Купить профессиональный блендер RAWMID. Купить профессиональный блендер RAWMID Супер эффективная конструкция ножа

Всем привет! С вами Вика Лепинг, и сегодня я вам покажу, какой крутейший кухонный девайс приехал ко мне на прошлой неделе на обзор! Представляю вашему вниманию мощный профессиональный блендер RawMiD Dream Modern 2 BDM-06 . Я им уже вдоволь напользовалась, поэтому расскажу все как есть очень подробно.

Обзор блендера

Первым делом предлагаю просмотреть видео с моего YouTube-канала , где я все показываю очень наглядно. На канале много рецептов, роликов из путешествий, связанных с едой, конкурсов и других интересностей, так что подписывайтесь, вам понравится!

Блендер RawMiD Dream Modern 2: видео-обзор

Развернутый обзор с фото

Для начала распакуем стационарный блендер Rawmid Dream Modern 2. В комплекте мы видим: основной блок, кувшин на 2 л, резиновую крышку, колпачок для крышки, толкатель, силиконовую лопатку, мешочек для жмыха, воронку, бутылку и инструкцию на русском языке.

Данная модель 2017 года стильная, модная, современная, с красивым, ярким и удобным тач дисплеем. Она представлена в трех цветах: черном, красном и серебряном. Обычно профессиональные блендеры не блещут особой красотой, но этот очень даже хорош.

Rawmid Dream Modern 2 — блендер профессиональный. Мощность его мотора — 4 лошадиные силы! Вы представляете себе такое? Четыре лошадиные силы! 2900 Вт! Он может измельчить в труху любые орехи, фрукты и овощи, все, что вы туда положите! Каждое утро я делаю себе , кладу туда замороженные бананы и малину, и он перебивает все так сильно, что не чувствуются даже мельчайшие косточки ягод.

В кувшин встроен нож из нержавеющей стали высшей пробы с шестью лезвиями! Он может перемолоть в труху и лед, и те же замороженные бананы, и твердые семена, и специи, и зелень. Он просто монстр, честное слово! Если вы ищете блендер для зеленых коктейлей, ореховой пасты, сорбетов — это он.

Сам двухлитровый кувшин для блендера сделан из прочного, безопасного пищевого пластика тритана, в котором нет бисфенола-а, опасного концерогена, проявляющегося в нашем организме в качестве ложного полового гормона. Rawmid Dream Modern 2 — безопасный блендер, стакан которого является также и мерником, на нем есть засечки, указывающие на объем.

Подходит этот мощный блендер для коктейлей и смузи идеально — в нем есть носик, с помощью которого легко перелить жидкость в другую емкость. А чтобы помыть блендер, достаточно налить в чашу воду с мылом, закрыть крышкой и включить его на высокой скорости.

Перед включением блендера чашу следует установить на станцию. Когда вы поставите стакан на основной блок, услышите «пик», который говорит о том, что блендер с чашей подключились друг к другу.

Так выглядит основной блок, включенный в розетку.

Нажимаете на сенсорную кнопку On/Off, и стационарный блендер начинает светиться яркими красками. Он имеет 8 скоростей, которые можно изменять, нажав на кнопку Speed, 8 режимов, изменяющихся по нажатию кнопки Menu, и, конечно, время, программируемое кнопкой Time.

Режимы — очень приятный бонус. Многие более старые модели, например, блендер Самурай, не имели режимов. Здесь же можно включить один из них (смешивание, смузи, ореховое молочко, измельчение, лед, соус, суп, сорбет), и машина сделает работу за вас, изменяя скорость и время перемалывания.

Перед включение блендера на чашу следует надеть резиновую крышку, плотно прилегающую к пластику. В ней есть отверстие, которое позволяет добавлять ингредиенты в процессе перемалывания.

Это отверстие закрывается пластиковым колпачком, который является еще и мерником. Такие мелочи очень важны, когда выбор блендера становится затруднительным. Количество моделей — огромное, и определить, какой блендер лучше довольно сложно.

Кроме всего перечисленного, в комплект входит толкатель. Он абсолютно безопасен и не достает до ножа, а также может двигаться в разные стороны, соскребая продукты со стенок чаши в процессе работы.

Силиконовая лопатка — идеальный инструмент для того, чтобы собрать весь готовый продукт со стенок чаши. По моему мнению, каждый хороший блендер должен предоставлять ее в комплекте бесплатно.

Воронка — надежный помощник для таких любителей расплескать все вокруг, как я.

Кроме всего прочего, блендер предназначен для того, чтобы делать в нем ореховое молочко, поэтому в комплекте есть мешочек для процеживания.

Последнее, на что падает взгляд, это инструкция по эксплуатации, которую обязательно следует прочитать перед началом работы.

Моя оценка этого кухонного девайса — 5 из 5. Если вы думаете купить профессиональный блендер для бара или для дома, остановив выбор на этой модели, вы не пожалеете. Блендер мощный, долговечный, еще и красивый, что видно и на фото, и на видео, а соотношение цена-качество не может быть лучшим.

В 1922 году Стивен Поплавски изобрел первый в мире блендер. Это необычное устройство смешивало сироп, кристаллы углекислоты и воду. Создатель мечтал, что его технология пригодится и в кулинарии.

Современному блендеру пришлось проделать не малый путь усовершенствований; изобретателям потребовалось много времени и труда, десятки уникальных доработок и исправлений.

Компания RawMID не стала исключением и создала профессиональный блендер, которым можно пользоваться на домашней кухне. Что это значит? Давайте разбираться.

Достоинства блендера Dream Greenery 2 BDG-03

Профессиональная техника отличается от техники для дома тремя основными параметрами:

• Высокая износостойкость.
• Высокая производительность.
• Возможность долгой непрерывной работы.

Высокая износостойкость подразумевает под собой крепкие материалы, способные выдерживать высокую нагрузку и не ломаться.

А теперь рассмотрим конкретные примеры.

Металлические силовые соединения блендера RAWMID Dream Greenery 2 BDG-03

Если у блендера пластиковые шестерни, то при повышенной нагрузке на них (например, вы перебиваете курагу или мясо) шестерни просто ломаются. В барах, столовых и ресторанах такой вариант просто недопустим. Поэтому в профессиональной технике все узлы оборудования, которые принимают на себя нагрузку, изготовлены из металла.

Как правило, это нержавеющая сталь, что обусловлено санитарно-гигиеническими нормами. И это первый пункт, который сильно увеличивает стоимость профессиональной техники. Так вот у блендера Dream Greenery BDG-03 все силовые соединения: муфта, ось блока ножей и сами ножи выполнены именно из стали.

Кстати, вся линейка блендеров компании RawMID оснащена металлическими узлами соединений, как и рассматриваемый нами экземпляр.

Вы только посмотрите на эти фотографии! Я шеф кулинарного портала, я много готовлю и признаю только высококачественную технику.

На такие соединения я могу смотреть вечно. Не знаю как у вас, но у меня такой подход вызывает восторг.

Прочный и практичный кувшин блендера

Кувшин блендера выполнен из тритана — современного, прочного материала, который не содержит бисфенол А. Материал прозрачный, устойчив к царапинам, а это будет важно при обработке в блендере, скажем, орехов.

Кувшин снабжен очень удобной прорезиненной ручкой, которая не скользит в руке. Но особенно мне хочется отметить то, как проработана геометрия кувшина. Производитель не пошел простым путем – он не стал делать «красивенький кувшинчик», который будет нравиться всем. Ребята из RawMID пригласили не только дизайнера, но еще и инженера. Посмотрите, какую внутреннюю геометрию имеет кувшин. Знаете зачем?

Фактически, это пассивное увеличение производительности. Это рассчитано и сделано для того, чтобы геометрия кувшина эффективно направляла обрабатываемый продукт на ножи.

И это тоже стоит денег. Ведь кувшин простой формы, но красивый сделать гораздо проще и дешевле, а проку от него никакого.

Последний поможет избежать воздушных карманов при перемалывании вяжущих продуктов.

Супер эффективная конструкция ножа

Отдельно хочу сказать пару слов о ножах.

P.S. Для получения скидки 5% на любую продукцию компании, обязательно при заказе введите наш скидочный промокод «TVOI-POVARENOK» (соблюдайте рагистр!).

Именно поэтому я вначале сказал, что это профессиональный блендер, который вы сможете использовать у себя дома.

Профессиональный блендер RAWMID Dream Greenery 2 BDG-03 уже сегодня получил распространение и на кухнях обычных людей, и на кухнях профессиональных шеф поваров различных учреждений. Я надеюсь, что история создания блендера в компании RawMID окончательно не дописана, возможно, завтра они изобретут еще что-нибудь…

Это универсальный кухонный прибор, позволяющий мгновенно измельчить любые овощи и фрукты, ягоды, орехи, в том числе и замороженные. Готовьте идеальные по консистенции смузи, коктейли или превосходное домашнее мороженое. Нет таких задач, с кторыми бы не справился этот аппарат.

Классический дизайн профессионального блендера Dream Classic BDC-03 хранит в своём корпусе мощнейший мотор, разгоняющийся до 32000 оборотов в минуту. Это и не удивительно, так как сам мотор имеет мощность в 3 Лошадиные Силы и работает при 1500 Ватт (на моторе поставлены ограничения, предохраняющие от износа и продлевающие жизнь блендера, на производительности аппарата это никак не сказывается).

Дрим Классик имеет ряд отличительных особенностей, которые говорят сами за себя о качестве аппарата. При всём при этом, прибор является весьма доступным для широкого круга потребителей. Демократичная цена и выгодные условия поставки - что ещё нужно, чтобы найти для себя идеальный блендер?

Особенности профессионального блендера Dream Classic BDC-03:

6-лопастной нож из нержавеющей стали AISI 420 японского производства благодаря лезвиям разной формы и с разными углами наклона обеспечивает тщательное и быстрое измельчение овощей, фруктов, зелени, а также твёрдых продуктов вроде орехов, зёрен или семян.

Автоматическая защита от перегрузок обеспечивает надёжную и бесперебойную работу двигателя.

Защита от перегрева двигателя обеспечит ему долгие годы службы. Даже если устройство будет подвергаться высоким нагрузкам, вы можете быть спокойны, что прибор не сломается. После срабатывания защиты через некоторое время блендер будет снова готов к работе.

Прочнейший кувшин из тритана объёмом 2 литра поможет накормить всю семью. Тритан является не только высокопрочным и термостойким материалом, но и абсолютно безопасным . Тритан не содержит бисфенола А и других опасных химических веществ, которые содержатся в обычном пластике дешёвых моделей. Поэтому если безопасность является для вас важным критерием, то лучше найти блендер с тритановым кувшином, например, Dream Classic. Кроме того, кувшином удобно пользоваться – у него эргономичная нескользящая ручка и носик для переливания продукта в ёмкости. А отверстия с обратной стороны кувшина защищают моторный блок от попадания в него влаги. Во время сушки кувшина в перевёрнутом виде через них лишняя влага стекает и не вызывает коррозию.

Высококачественные подшипники, изготовленные в Японии меньше изнашиваются по сравнению с менее качественными деталями дешёвых блендеров и, таким образом, повышают надёжность работы устройства и увеличивают срок его службы.

Прочный цельнометаллический диск системы сцепления обеспечивает легкую установку сцепления и снижения уровня шума во время работы. Муфта (грибок) блендера Дрим Классик выполнена из нержавеющей стали. Соединение ножа с валом мотора по типу «металл-металл» обеспечивает прочность механизма и надёжную работу прибора.

Защита от детей . Без установленного кувшина блендер не включится.

Процесс работы с профессиональным блендером Dream Classic

Управление блендером Дрим Класик довольно простое и удобное, осуществляется при помощи механической панели с плавной регулировкой скорости.

Профессиональный блендер Dream Classic BDC-03 имеет 2 рычага и 1 колесо регулировки скорости:

• – Колесо регулировки мощности задаёт скорость вращения лезвий. По факту скорость регулируется плавно, но для удобства использования на панели выделено 9 скоростных режимов.
• – Левый рычаг на блендере BDC-03 отвечает за включение и выключение аппарата.
• – Правый рычаг включает режим пульс.

Подробно процесс управления блендером описан в инструкции (на русском языке).

На днище блендера имеются крепления для хранения сетевого шнура, что не может быть минусом. Стоит заметить, что это не единственный блендер который имеет данное решение (такими креплениями оснащены все блендеры ). Благодаря такой функции, шнур не будет мешаться во время работы.

Блендер очень устойчив. Четыре прорезиненные ножки , на которых зиждится моторный блок, не позволяют аппарату скользить или ёрзать по поверхности, а также сводят к минимуму вибрации.

Прекрасный, прочнейший кувшин ёмкостью 2 литра выполнен из тритана (ударопрочный и безопасный пластик не содержащий бисфенола А) закрывается резиновой крышкой с маленькой пластиковой съёмной крышечкой для загрузки продуктов в процессе эксплуатации.

Конечно же в комплекте поставляется толкатель , который поможет в трудную минуту закинуть на лезвия блендера Dream Classic BDC-03 непокорные продукты.

Блендер может справиться с любой задачей. От измельчения ягод до перемалывания в муку орехов, косточек, зёрен и семян.

Обслуживание профессионального блендера Dream Classic

Блендер Дрим Классик прост в обслуживании. Для очитски кувшина достаточно залить в него воду и включить импульсный режим несколько раз. Мощные вихри воды полностью очистят чашу блендера и вам не придётся отмывать её вручную. Корпус прибора протирается влажной тряпкой или салфеткой.

Что можно приготовить с блендером Dream Classic:

Профессиональный блендер RawMiD Dream Classic BDC-03 подходит для:

Приготовления фруктовых, овощных и ягодных смузи и коктейлей;

измельчения замороженных ягод и фруктов и приготовления из них мороженого или сорбета;

приготовления горячих крем-супов, пюре или паштетов;

измельчения сухих продуктов: орехов, семян, зёрен, круп, специй;

взбивания муссов, соусов, паст;

дробления льда.

Блендер RawMiD Dream Classic BDC-03 – универсальный кухонный помощник, с которым вы будете готовить множество полезных и вкусных блюд для себя и своих близких. Обладая мощностью 3 лошадиные силы (2200 Вт) и скоростью вращения ножа 382 км/ч , Дрим Классик способен справиться с измельчением любых, даже самых твёрдых продуктов. А благодаря прочным и экологичным материалам вы можете быть уверены в безопасности приготовления пищи.

Комплектация Dream Classic BDC-03

В стандартную комплектацию блендера Dream Classic входят:

– моторный блок;

– кувшин из тритана (2 литра);

– крышка для кувшина;

– пробка для кувшина;

– толкатель.

Купить профессиональный блендер Dream Classic BDC-03 достаточно просто - нужно лишь добавить товар в корзину и оформить заказ. Также в нашем интернет-магазине можно найти на любой вкус и под любые потребности по самым низким ценам и с быстрой доставкой в любой город России или СНГ.

1. Пиковая мощность мотора - 3 лошадиные силы обеспечивает однородную консистенцию ваших любимых смузи и зеленых коктейлей - без комочков и кусочков.

2. Быстрый нож совершает до 24 000 оборотов в минуту - это позволяет готовить любимые блюда гораздо быстрее, чем в обычном блендере.

3. Объём кувшина 1.2 литра является оптимальным для приготовления небольших порций зеленых коктейлей и смузи. Благодаря широкому кувшину блендера Dream Greenery 2, вы сможете готовить смузи и зеленые коктейли без добавления воды.

4. Кувшин из тритана - экологичного, безопасного материала, не содержащего бисфенола А и других опасных химических веществ. Кроме того, тритановый кувшин очень прочный - он выдерживает падение на пол или удар бейсбольной битой, а также резкие перепады температур от 5 до 90°С. Тритан - полностью инертный материал и не влияет на вкус и аромат продуктов, сохраняя их натуральность.

5. Объёмный 8-лопастной нож выполнен из японской нержавеющей стали, имеет 2 загнутые вверх лопасти для максимально эффективного измельчения крупных плодов, например, яблок без использования толкателя.

6. Стальная муфта - место соединения оси мотора и ножа - гарантирует надёжную работы даже при измельчении твёрдых ингредиентов (в отличие от многих дешевых блендеров с пластиковой муфтой, которая часто ломается).

7. Защита от перегрузки и перепадов напряжения обеспечит стабильную работу мотора и долгий срок службы блендера.

8. Плавная регулировка скорости вращения лезвий позволяет легко добиваться желаемой консистенции ваших любимых блюд.

9. Компактные габариты - 16×20×40 см, что позволяет уместить блендер даже на маленькой кухне.

Работа с блендером Dream Greenery 2

Процесс работы с блендером RawMiD BDG-03 очень прост. Интуитивно понятное управление позволяет легко управиться с прибром даже новичкам. Панель управления содержит тумблер включения блендера, регулятор скорости, а также тумблер включения импульсного режима.

Общий алгоритм работы с блендером Dream Greenery 2:

1. Поместите ингредиенты в отдельно стоящую чашу.
2. Установите чашу на моторный блок блендера.
3. Включите прибор и отрегулируйте скорость - её можно свободно менять в процессе работы.
4. Когда вы добились желаемой консистенции, выключите блендер и опустошите кувшин.
5. Чтобы помыть кувшин, налейте в него воды и несколько раз нажмите тумблер "Pulse", затем просто слейте воду.

Лучший блендер для зеленых коктейлей и смузи

Блендер Dream Greenery 2 BDG-03 предназначен специально для бережного измельчения зелени, трав, свежих фруктов, ягод и овощей с максимальным сохранением витаминов, энзимов, микро- и макроэлементов. Мощный мотор и быстрый нож из высококачественной нержавеющей стали японского производства обеспечивают однородную консистенцию ваших любимых зеленых коктейлей и смузи - без комочков, косточек или кусочков плодов. А благодаря особой форме лезвий , продукты сохраняют во время измельчения максимальное количество полезных веществ . Именно поэтому Дрим Гринери 2 - лучший блендер для зеленых коктейлей и смузи. С ним вы сможете делать ваши любимые напитки легко и быстро, сохраняя максимум пользы. Если вы - ценитель натуральных зеленых коктейлей и смузи, то блендер Dream Greenery 2 создан специально для вас!

Мощная вещь

Этой статьей мы открываем серию обзоров высокомощных блендеров с механическим управлением. К нам в студию попали две модели Rawmid (Dream Greenery BDG-07 и Dream Samurai 4HPS), а также блендер Jtc Omniblend I-TM-767.

Главная характеристика таких блендеров - мощные высокооборотистые моторы. Протестированный первым Dream Greenery BDG-07 - это три лошадиных силы и свыше 20 тысяч оборотов ножа в минуту. Вдумайтесь: пять лошадиных сил - это уже мопед. Стоит такое чудо техники дороже среднего бытового стационарного блендера, однако в процессе тестирования мы смогли осознать, в чем между ними разница.

Производитель рассказал нам, что устройство создавалось с прицелом на зеленые коктейли (коктейли с травой и зеленью). Однако мы тестировали BDG-07 с помощью самых разнообразных продуктов, не ограничиваясь аудиторией веганов и сыроедов, предполагая, что наши читатели - в основном самые обычные люди.

Характеристики

Комплектация

Картонную коробку, в которой поставляется устройство, можно назвать если не красивой, то уж точно нескучной. На черном глянцевом фоне много раз в различных ракурсах отображено устройство и визуализированы его возможности, сообщается название производителя, модель, описываются потребительские свойства товара.

Ни ручкой, ни отверстиями, облегчающими переноску, коробка не оснащена, но так как прибор нетяжелый, потребности в них и не ощущается. Хранить блендер в коробке можно и даже нужно: устройство занимает не слишком мало места, и если кухня невелика, то с большой долей вероятности пользователю захочется доставать блендер только на время использования.

Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:

• корпус блендера;
• кувшин;
• крышку кувшина;
• пробку для крышки;
• воронку для кувшина;
• толкатель;
• мешочек для орехового молока;
• силиконовую лопатку для облегчения извлечения продуктов.

Это расширенная комплектация, а базовая включает в себя только сам блендер с кувшином и толкателем. Насколько мы поняли, расширенный набор поставляется без доплаты, но производитель за это ждет отчетного фото .

На первый взгляд

Внешний вид устройства вызывает ассоциации с чем-то весьма надежным и основательным, если не сказать брутальным, но декор в виде легкомысленной травки на передней части корпуса сильно смягчает это ощущение и придает прибору облик весьма дружественный.

Последующая эксплуатация показала, что и лопатка, и толкатель - вещи совершенно бесценные. Толкатель вставляется в предназначенное для него отверстие соответствующей насадки и позволяет подталкивать продукты в сторону ножа, не рискуя задеть последний, так как не достает до него. Использование нештатного толкателя при таких оборотах могло бы оказаться небезопасным и уж точно оказалось бы неудобным.

Лопатка хороша и материалом изготовления, обеспечивающим некую гибкость при достаточной прочности, и формой, которая позволяет подобраться близко к разным сторонам лопастей острого и опасного винта, что добавляет комфорта при извлечении из кувшина готовых блюд.

Чаша с прибором поставляется одна, но ее размеры можно выбрать из трех доступных. Наши эксперты после первых проб предпочли самую большую, двухлитровую версию, однако же легко представить и ситуацию, когда идеальным окажется кувшин меньшего размера. В частности, самый высокий кувшин запросто может не войти по высоте между рабочей поверхностью и кухонными шкафчиками.

Материал изготовления - тритан (вид пластика, который не содержит и выдерживает высокие температуры без выделения вредных веществ). Измерителя вредных веществ в нашей лаборатории нет, но мы с уверенностью можем сказать, что материал, из которого изготовлены кувшины, весьма прочный и ударостойкий, с высокой прозрачностью - с достаточно малого расстояния выглядит внешне похожим на стекло.

Металлический предмет, который присутствует на фотографии набора, но не упомянут нами в общем списке - это ключ, позволяющий снимать и менять ножи. Производитель, справедливо опасаясь таланта иного пользователя, который может начать разбирать прибор, устанавливать ножи криво, перетягивать при закрутке, рискуя все испортить, и т. д., не включает ключ в комплектацию, но его можно приобрести отдельно.

Инструкция

Инструкция - восьмистраничная брошюра на скрепках. В ней содержится информация об управлении и уходе за прибором, мерах предосторожности и устранении неисправностей.

Книги рецептов при блендере не обнаружено.

Управление

Управление осваивается интуитивным образом, инструкцию в принципе можно не читать, хотя мы обычно советуем с любой инструкцией хотя бы ознакомиться. Здесь есть три кнопки: включение прибора, регулятор скорости вращения и переключатель импульсного режима.

В инструкции сказано, что скоростей семь, но явным образом они не пронумерованы и не обозначены; впрочем, минимум находится слева, а максимум - справа, управление осуществляется при работающем блендере, дальше ошибиться сложно.

Режим «импульс» позволяет кратковременно взбивать продукт на максимальной мощности, затем прибор автоматически снижает скорость до заданной. Режим доступен как при работающем блендере, так и при нажатой кнопке «выкл.».

Эксплуатация

Подготовка к эксплуатации весьма нехитрая: требуется установить прибор на ровную поверхность, включить в розетку, поставить контейнер на основной блок и водрузить сверху крышку. Производитель советует перед началом работы тщательно протереть основание и передающий механизм, чтобы на них не было влаги, поскольку капли могут протечь внутрь механизма и повредить мотор.

Сборка прибора осуществляется самым простым образом: кувшин просто ставится на резиновую подставку и никак не фиксируется. Все непрофессиональные, бытовые блендеры, которые мы тестировали до этого, предполагают наличие крепления: защелок, фиксации при поворачивании и т. п. Отсутствие такой опции оказалось очень удобным: в процессе эксплуатации, особенно при изготовлении нескольких партий продукта, экономится уйма сил и времени. При запуске инструкция советует всегда придерживать контейнер - во время тестов мы так и делали, и устойчивость всей конструкции в результате оценили как высокую.

На месте, скажем, бармена, который в течение рабочего дня пользуется блендером постоянно, автор этого обзора отказался бы от использования модели, имеющей иную схему крепления, чем у Dream Greenery BDG-07.

Опора для кувшина легко снимается и отправляется для мытья под кран или в посудомоечную машину.

При эксплуатации производитель рекомендует очищать прибор следующим способом: налить в кувшин немного теплой воды с моющим средством и включить блендер на 10 секунд. Затем опорожнить контейнер, сполоснуть чистой водой и оставить перевернутым до полного высыхания. Для очистки основного блока рекомендуется использовать слегка влажную тряпку. Крышку кувшина и все аксессуары можно мыть в посудомоечной машине. Допустимо использование ершика при чистке кувшина. Недопустим контакт основного блока с водой.

В процессе мытья кувшина описанным способом следует учесть образование большого количества пены и, соответственно, увеличение объема жидкости. В переливе через край, в принципе, ничего страшного нет, но придется вытирать все вокруг от мыльной пены.

Тестирование

Объективные тесты

Лабораторный замер энергопотребления с помощью ваттмерта зафиксировал максимальный показатель в 609 Вт. При этом мы кололи блендером лед, мололи гранаты с твердыми косточками, так что вроде бы должны были приблизиться к заявленным характеристикам. Возможно, паспортный максимум достигается при блокировке ножа или еще в каких-то экстремальных условиях.

Блендер, ясное дело, шумный. Уровень шума, измеренный шумомером при работе на холостых оборотах, оказался в интервале от 84 до 90 децибел. Если измельчать орехи или дробить лед, грохот стоит отменный, обычные продукты измельчаются потише, а в целом мы бы охарактеризовали шум как типичный для стационарного блендера.

Для Dream Samurai 4HPS, а также блендера Jtc Omniblend I-TM-767 наши наблюдения идентичны: более важны не звуки мотора, а то, что́ мы, собственно, перемалываем. Если ваша любимая, к примеру, спит в соседней комнате с закрытой дверью, а вы на кухне решили соорудить ей к пробуждению смузи, шансы у вас есть. А вот если вы решили наколоть ей с утра льда для мохито - точно разбудите:)

Для измерения количества оборотов производитель любезно предоставил нам лазерный тахометр, однако измерять их при наличии многолопастного ножа оказалось непросто. Относительную стабильность замеров удалось получить, лишь оклеив все части ножа, кроме одной, медицинским лейкопластырем. При поворачивании ручки управления скоростью вправо последняя растет, плавно достигая максимального значения в 30 500 оборотов. Наблюдая за увеличением оборотов, мы пришли к одному главному выводу: производитель определенно не лукавит и в товарных характеристиках прибора указывает даже несколько заниженную скорость, доступную еще до достижения максимума.

Для того, чтобы проверить возможности Dream Greenery BDG-07, мы решили приготовить следующие блюда и полуфабрикаты:

• измельченные свежие томаты (обязательный тест)
• песто
• витграсс
• паштет из говяжьей печени
• орехово-чесночная крошка
• паштет из фасоли
• дробленый лед

Измельченные свежие томаты (обязательный тест)

Килограмм помидоров измельчили блендером. Это обязательный тест, который неплохо отражает способности тестируемых блендеров и с которого начинаются все наши тесты.

Результат: отлично .

Задача непростая: помидоры зимние, парниковые, недозрелые, с жестким основанием у места крепления с веткой. За минуту блендер справился с заданием наилучшим образом.

Здесь яснее ясного видна разница со всеми бытовыми блендерами, которые мы тестировали раньше: Dream Greenery BDG-07 справился с кожурой и косточками, позволив получить однородную нежную массу, которую можно выпить в качестве сока (это-то мы и раньше проделывали, даже с не особенно размоловшимися семечками), а можно использовать как основу для различных соусов.

Мы изготовили гладкий и бархатистый сацебели профессионального уровня, чем дегустаторы остались очень довольны.

Песто

Песто имеет итальянское происхождение - это соус из зелени (чаще всего базилика), твердого сыра, орехов и оливкового масла. Мы еще добавили чеснок, в качестве твердого сыра выбрали Гран Падано, а в качестве орехов использовали поджаренные очищенные подсолнечные семечки.

Результат: отлично .

Вкусный, свежий, ароматный песто за несколько секунд приобрел идеальную структуру, чему не помешал ни твердокаменный сыр, загруженный крупными фрагментами, ни семечки, ни жесткие стебли базилика. Соус был съеден с пастой и, по наблюдению всех участников дегустации, оказался вкуснее, чем песто итальянского производства в баночках, который можно за большие деньги приобрести в супермаркетах.

Витграсс

Напиток из проростков пшеницы. Всевозможные сыроедческие сайты воспевают его полезные свойства. Нам попалась не очень сильно пророщенная пшеница: ростки были совсем короткие. Однако мы решили, что наличие жестких зерен, только начавших прорастать, будет отличной демонстрацией возможностей тестируемого прибора, добавили водички и запустили блендер.

Чтобы было не так страшно, запаслись на одном из сайтов про диеты такой фразой: «Зерна пшеницы также полезны в зачаточном состоянии, то есть употреблять в пищу уже можно только-только проросшие зерна».

Результат: хорошо.

Прибор за несколько секунд превратил, казалось бы, кучку камней в однородную массу. Зерна как раз были в состоянии «только начали прорастать», поэтому масса имела цвет зерна, а не зелени.

Дегустация показала, что этот результат явно относится к продуктам питания. Его попробовали, согласились с тем, что если сюда добавить меда или сухофруктов, это можно будет есть, однако восторгов продукт не вызвал. Консистенция же просто великолепная, то есть блендер с задачей справился.

Поместив наш коктейль в банку, мы на пару дней забыли его в редакционном холодильнике, где он благополучно забродил. На этом этапе мы поняли, что это похоже на идеальную основу закваски для домашнего хлеба. Проверим же мы эту теорию, когда будем тестировать духовку, печь или хлебопечку.

Паштет из говяжьей печени

Говяжью печень обжарили на свином сале с луком и морковкой, добавили немного сливок и получили паштет.

Результат: отлично .

Думали, не справится - очень уж мало мы дали блендеру жидкости. Это против правил, в обычной жизни стоило просто плеснуть еще сливок, но нашей целью было задать Dream Greenery максимального жару. Агрегат страшно гудел, мы даже выключали его остыть в процессе, но примерно за три минуты он все же справился. Молодец!

Измельченные в крошку орехи с чесноком

Описание приготавливаемого блюда исчерпывается названием. Стакан грецких орехов, несколько зубчиков чеснока, импульсный режим.

Результат: отлично .

Несколько секунд - и мы получили идеальную крошку для соуса баже, на основе которого делается грузинское сациви или, в нашем случае, паштет из фасоли.

Паштет из фасоли

Фасоль имеет жесткие шкурки, которые сложно разбить обычным блендером, так что паштет получается с жестковатыми вкраплениями. Чистить от шкурок отваренную фасоль - занятие для Золушки, а не для авторов лучшего сайта в мире. Поэтому мы взяли две банки уже отваренной фасоли, добавили их к орехам вместе с жидкостью из тех же банок, добавили сливочного масла и блендировали на средней мощности.

Результат: отлично .

Со всеми шкурками блендер справился без проблем, получилась ароматная и вкусная закуска, которую можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде.

Дробленый лед

Насыпали льда в блендер и еще раз протестировали импульсный режим.

Результат: отлично .

Лед раздробился очень быстро и довольно равномерно. Грохот стоял изрядный, но процедура настолько быстрая, что никто не успел даже задать вопроса о том, не случилось ли в лаборатории чего-нибудь необычного.

Выводы

Мы вынуждены признать, что первый же из протестированных профессиональных блендеров оказался настолько мощным, что воспринимается как принципиально новый тип кухонного агрегата, способный измельчать то, с чем обычные кухонные приборы могут и не справиться.

Rawmid Dream Greenery BDG-07 выводит возможности кулинара на новый уровень: в перемолотых овощах и фруктах больше не будет косточек и частичек шкурки, что позволит делать однородные пюре, соусы, десерты и коктейли для детей и взрослых; агрегат справится с твердыми составляющими и упростит работу с зерновыми, бобовыми, всевозможными паштетами, фаршами для кнели и сосисок и супами - даже если в них присутствуют волокнистые продукты или мелкие косточки. Колка льда и измельчение орехов показали, что и сухой помол на импульсном режиме происходит очень быстро и не вызывает никаких затруднений.

Агрегат продуманный: приятные материалы, удобный способ установки кувшина, съемная прокладка в месте соединения основного блока с кувшином, толкатель и лопатка для извлечения готового продукта позволяют получать удовольствие от процесса эксплуатации.

Цена, за которую мы собирались ругать прибор, при анализе имеющихся на рынке предложений оказалась не слишком высокой и вполне вписывается в сравнение с верхней линейкой бытовых блендеров - вот только, в отличие от них, в случае Dream Greenery BDG-07 явно есть, за что платить. Среди мощных же профессиональных блендеров это самый дешевый из всех, что нам удалось найти.

Если вы совсем не увлекаетесь кулинарией, а блендер вам нужен для того, чтобы раз в полгода смешать яйца с молоком для омлета, то такой продвинутый агрегат вам вряд ли понадобится. Если ваш скилл чуть выше, то такая штука с большой вероятностью принесет вам много радости. А также фруктовых коктейлей и сосисок:)

Из достоинств, которые плавно перетекли в недостаток, следует отметить, что мощность блендера требует внимательного подхода к сортировке сырья: случайно попавшая под нож пластмасска за несколько секунд превратится в мелкодисперсный ингредиент вашего блюда.

Плюсы

• приятная эргономика
• продуманность агрегата: удобное управление и аксессуары
• профессиональный уровень качества обработки продуктов
• адекватная продемонстрированным способностям цена

Минусы

• требуется особая забота о безопасности при наличии в доме маленьких детей
• основательные габариты прибора потребуют места на кухне