Посуда стеклянная. Уход за посудой из стекла,хрусталя и фаянса Украшения наносимые на горячие стеклянные изделия

Посуда стеклянная - в зависимости от назначения делится на столовую (сортовую) и хозяйственную.

Посуда столовая (сортовая) отличается большим разнообразием ассортимента; группируется по следующим признакам: способу производства, видам, фасонам, размерам и характеру стекла. По способу производства столовая посуда делится на выдувную, прессованную и прессовыдувную.

Виды столовой посуды очень разнообразны: стаканы, блюдца, графины, рюмки, бокалы, бокальчики, кувшины, молочники, сахарницы, маслёнки, вазы, салатники, сухарницы, чайницы, колпаки для сыра, пепельницы, приборы туалетные, крюшонные, для воды, ликёрные и др. Способом выдувания изготовляются все виды столовой посуды (бокалы, фужеры, бокальчики, кувшины, молочники, чайницы, приборы ликёерные, крюшонные, для воды и некоторые другие изделия), форма которых исключает возможность применения прессования. Способами прессования — изделия, у которых верхний диаметр больше нижнего и среднего (пепельницы, селёдочницы, кружки пивные, подставки для ножей и вилок, блюдца, рюмки, стаканы, тарелки и др).

Фасоны столовой посуды очень разнообразны; они определяются конструкцией изделия и формой корпуса; по конструкции бывают с ручкой и без ручки, без ножки и на ножке и др., а по форме корпуса — шарообразные, овальные, конические и др.

Размеры посуды определяются ёмкостью изделий (стаканы, графины, кувшины и др.), диаметром (тарелки, блюда и другие плоские изделия), высотой (вазы для цветов), диаметром верха и высотой (вазы для фруктов, печенья, крема и варенья). По характеру стекла различается посуда из обыкновенного бесцветного стекла, из стекла цветного, с нацветом, из хрустального стекла (бесцветного, с нацветом и цветного).

Виды разделки стеклянной посуды

Посуда хозяйственная включает в свой ассортимент банки и бочата для соле-ний, банки для варенья и молока, опарницы, банки, бутылки, термосы и колбы для домаш-них консервированных продуктов, сифоны и др. К этой же группе относится жаростой-кая кухонная посуда, изготовляемая из спе-циального, обычно прозрачного стекла или имею-щего слегка зеленовато-желтоватый оттенок. Благодаря специальной закалке эта посуда обладает высокой термической устойчивостью. Её можно ставить непосредственно на элек-троплиты или в СВЧ с соблюдением некоторых предо-сторожностей (постепенное включение газа) — на газовые плиты. К ней относятся: каст-рюли, сковородки, жаровни, так называемые утят-ницы, формы для запекания, чайники, кофейники, молочники, кружки, стаканы, чашки с блюдцами, тарелки, блюда, соус-ники и др.

Для производства стеклянной посуды используется обычно стекло калиево-натриево-известковое (так называемое обыкно-венное) и калиево-свинцовое (хрустальное) — Стекло.

Столовая посуда изготовляется двумя ос-новными способами: выдуванием и прессова-нием .

Разделка стеклянной посуды с алмазной гранью

Выдувание посуды в основном (за исключением чайных стаканов) производится ручным способом при помощи выдувальной трубки (металлическая трубка с резиновым резервуаром — баллоном); на конец трубки набирается стекломасса, которая под давлением нагнетаемого воздуха превращается в толсто-стенный пузырь, называемый «баночкой». «Баночка» с помощью различных приёмов превращается в так называемую «пульку», с таким распределением стекла, какое необходимо для выдувания готового изделия. «Пулька» помещается в специальную форму и под давлением вдуваемого воздуха раздувается, стекломасса прижимается к стенкам формы, принимая её очертания, и в таком виде застывает. Если изделия имеют ручки и ножки (рюмки, кувшины и т. п.), то последние изготовляются отдельно, а затем в размягчённом состоянии присоединяются к корпусу изделия. Машинное выдувание осуществляется на машинах различных типов. Так, в СССР стаканы вырабатывались на автоматах ВС-24, графины — на машинах ЛВМ, банки стеклянные — на машинах ЛАМ.

Машины, в которых «пулька» получается прессованием, а изделие — выдуванием, называют прессовыдувными. К таким машинам относилтся в частности автомат ЛВМ.

Прессование осуществляется на ручных, полуавтоматических и автоматических прессах; оно значительно производительнее выдувания. При прессовании стекломасса подаётся в специальные пресс-формы. Под действием спускающегося в форму сердечника (пуансона ) стекломасса заполняет пространство между стенками прессформы и пуансоном и приобретает форму изделия. Все изделия подвергаются отжигу в специальных печах: выдерживают несколько минут при температуре около 500° и затем медленно охлаждают. Отжиг уменьшает остаточные напряжения до допустимой величины . Неотожжённые или плохо отожжённые стеклоизделия растрескиваются при незначительных изменениях температуры и лёгких толчках.

Обработка стеклянной посуды заключается в отделении колпачка, обработке края, а иногда и дна. Чтобы отделить колпачок на корпусе изделия наносят черту алмазом и затем направляют на эту черту острое пламя газовой горелки. Колпачок при этом отскакивает. Образовавшийся неровный край изделия шлифуют, а затем полируют либо оплавляют пламенем газовых горелок. Дно изделий сначала шлифуют, а затем полируют.

Украшение стеклянной посуды производится различными способами. Основными способами украшения выдувной посуды в процессе её выдувания являются: нацвет, под мрамор, с цветными нитями, с волнообразной поверхностью (валиком), ирризация и др. Посуда с нацветом имеет два и более слоя стекла, из которых один обычно бесцветный. У посуды, украшенной под мрамор, между двумя слоями стекла, из которых один молочного цвета, а второй — бесцветный, вкраплены кусочки стекла цветного. У посуды с цветными нитями последние бывают либо в толще стекла, либо на поверхности. Посуда, украшенная валиком, имеет на корпусе расплывчатые продольные грани различной ширины, а украшенная ирризацией — радужные переливы. В последнее время стекольной промышленностью применяется новый способ украшения посуды, носящий название «сульфидного» стекла. Он заключается в том, что в стекломассу вводится сульфид цинка, который в процессе изготовления посуды частично разлагается с образованием сульфидов железа, окрашивающих стекло в разнообразные цвета.

Украшение готовой посуды (после обработки) производится различными способами: матовой лентой, декоративной шлифовкой, гравировкой, травлением, живописью, золочением, декалькоманией, фото и др.

Матовая лента — простейший рисунок, получающийся в результате обработки вращающегося изделия с помощью металлической пластинки песком и водой. Декоративная шлифовка получается с помощью вращающихся карбо-рундовых кругов, снимающих, точнее прорезающих верхний слой стекла и образующих грани различной формы и глубины.

В зависимости от характера и сложности этих граней шлифовка делится на: простую или валовую (в виде круглых или овальных ямок); номерную с более сложными рисунками; литерную или шайбочную (широкие грани); алмазную грань в виде различных глубоких прорезей (чаще всего треугольной формы), образующих рисунки, состоящие из пучков лучей, сеток, ромбов, многогранников, звезд и т. п. Алмазная грань отличается разнообразием узоров и по сложности делится на 10 групп. Особенно широко применяется алмазная грань для украшения хрустальных изделий, которые обычно вырабатываются толстостенными. Алмазная грань хорошо выявляет природу материала стекла и придает изделиям большую световую игру (цветопреломление).

Украшение стеклянной посуды алмазной гранью (первая группа сложности)

Гравировка производится с помощью вращающихся маленьких медных дисков и специальной шлифующей пасты. Бывает матовая и блестящая — полированная. Гравировкой получают рисунки главным образом растительного характера (цветы, листья, ягоды и т. д.).

Травление основано на свойстве плавиковой кислоты растворять стекло . В зависимости от сложности и глубины рисунка различают следующие виды травления : простое, или гильоширное , пантографическое — с более сложным рисунком (оба названия происходят от наименования станков, с помощью которых вычерчиваются узоры на изделиях, покрытых воскообразной мастикой) и глубокое художественное, выполняемое преимущественно на изделиях с нацветом.

Живопись на посуде производится кистью с помощью специальных силикатных красок, закрепляемых на изделиях дополнительным обжигом. Живописные рисунки наносятся чаще всего на изделия из цветного стекла или стекла с нацветом, преимущественно молочно-белого цвета.

Значительное распространение имеет роспись изделий золотом, украшение их декалькоманией и фотоспособом, применявшимся ранее только в керамическом производстве ().

В зависимости от характера и сложности украшения выдувная посуда из обыкновенного стекла делится на группы сложности от № 1 по № 7, а хрустальная толстостенная — от № 5 по № 10.

Прессованная посуда как правило дополнительному декорированию не подвергается, т. к. рисунок на ней получается в процессе её изготовления. Незначительная часть прессованных изделий декорируется путём матирования отдельных частей рисунка (матировка бывает химическая и пескоструйная), а также шлифовкой, полировкой и золочением.

Украшение стеклянной посуды алмазной гранью (вторая группа сложности)

Требования к качеству и сортировка . Качество стеклянной посуды зависит от рациональности конструкции изделия, определяющей удобство его использования; от формы изделия, влияющей на его художественную ценность; от качества сырья; процесса выработки и отделки, оказывающих влияние на внешний вид изделия и его эксплуатационные свойства — термическую, механическую стойкость и др.

Применение стекла низкого качества и нарушения технологии производства вызывают образование на изделиях ряда дефектов.

Дефекты стеклянной посуды

Дефекты стекломассы

1. Нарушение бесцветности, в результате чего в стекле имеются разные оттенки. Нерезкие оттенки (розоватый, голубоватый) допускаются.

2. Камень — посторонние включения в стекле (частички огнеупоров или шихты) резко снижает термостойкость стекла. Не допускается.

3. Шлир — сгустки стекла в виде бугорков, имеющих обычно волнистые ответвления.

4. Свиль, представляющая собой волнистые полосы в стекле.

5. Пузырь, представляющий собой газообразные включения в стекло, прозрачные и замутненные (щелочный пузырь), размером свыше 0,8 мм.

6. Мошка — мелкие пузырьки, диаметром до 0,8 мм.

7. Рух, представляющий собой закристаллизовавшиеся непрозрачные частицы стекла.

Дефекты выработки

1. Неравномерное распределение стекломассы, в результате чего заметна разница в толщине стенок и дна изделий.

2. Продутость стенок изделия — резкое снижение толщины стенок в отдельных местах.

3. Овальность корпуса, дна и поддона, нарушающая правильность формы изделия.

4. Окалина, являющаяся результатом вкрапления частичек железа от выдувальных трубок.

5. Несимметричность крепления деталей — нарушение симметрии ручек, ножек и др.

6. Кривизна изделия — нарушение правильности формы изделия.

7. Щербины — углубления по краю изделия.

8. Осыпь края — мелкое изъязвление края изделия.

9. Сколы — нарушения целости боковых стенок изделий у края.

10. Посечки — мелкие волосные трещины на изделиях.

11. Черченность и царапины — полосы от царапания стенок изделий твёрдыми предметами.

12. Зазоры между корпусом и крышкой.

13. Лишки — заусенцы от швов формы.

14. Недопрессовка — нарушение формы прессованных изделий; является результатом недостатка стекломассы.

Дефекты обработки

1. Следы дистировки (тонкой шлифовки).

2. Переплавление края — загнутые внутрь и сильно оплавленные края тонкостенных изделий.

3. Косина края — нарушения правильности рисунка, при которых заметны просветы и обрывы матовой ленты и вытравленных рисунков, несимметричность рисунков, заваленность граней, помарки, вспученность, родинки и выгорки в живописных разделках.

Украшение стеклянной посуды алмазной гранью (третья группа сложности)

По наличию этих дефектов посуду хрустальную выдувную и прессованную в СССР делили на 1-й, 2-й и 3-й сорта; посуду столовую выдувную и посуду из жароупорного стекла — на 1-й и 2-й сорта. Посуда столовая прессованная и хозяйственная из обыкновенного стекла на сорта не делилась. При установлении сортности принимался во внимание вид дефекта, его размер, местонахождение (на корпусе или на дне изделия), способ изготовления посуды, размер и в некоторых случаях характер украшения изделия.

К стеклянной столовой посуде предъявляют ряд общих требований. Основными из них являются: правильная форма и устойчивость изделий. Крышка у сахарниц, маслёнок, ваз, кувшинов и других изделий должна быть подобрана по фасону и цвету и плотно (без просвета) прилегать к корпусу. Пробки к графинам должны быть подобраны по фасону и цвету и плотно притерты к горлу, причём у графинов с более ценными разделками (алмазная грань и др.) пробки должны быть отполированы до полной прозрачности. Край выдувных и прессованных изделий должен быть хорошо оплавлен либо отшлифован и отполирован. Внутренняя поверхность дна блюдец, подносов и тарелок должна быть ровной, обеспечивающей устойчивость поставленных на них стаканов. Края дна не должны быть острыми. Не допускаются в носуде камни, окалины, осыпь края, посечка, продутость стенок, пузыри щелочные и поверхностные, продавливающиеся незаправленные (с острыми краями) щербины, недопрессовка.

Хозяйственная посуда должна иметь правильную форму и установленные размеры. Не допускаются в этой посуде трещины, камни, крупная свиль, замутненные пузыри, продутость и значительные утолщения.

Очень важным показателем качества стеклянной посуды является ее термическая стойкость, т. е. стойкость при резких колебаниях температуры. Для проверки термической стойкостиИ посуды от партии отбирали образцы в количестве 100 штук. Термическую стойкость проверяли воздействием на посуду сначала высокой температуры (наливается кипяток, погружается в нагретую воду и другими способами), а затем низкой (обычно погружаются в воду с температурой 15 или 20°).

Маркировка . Выдувная и прессованная посуда маркировались наклеенной этикеткой, в которой указывалась марка или наименование завода, сорт изделия, номер стандарта и группа украшения. Цвет этикеток для посуды разных сортов был различный. На пачках стеклянной столовой посуды дополнительно указывались артикул упакованной посуды и номер узора.

Упаковка и транспортирование . Хрустальные изделия, а также изделия из обыкновенного стекла, но с ценными разделками, завёртывались в бумагу, а затем в стружку и упаковывались в пачки Прессованная столовая и хозяйственная посуда упаковывались в солому или стружку. Перевозили стеклянную посуду в крытых вагонах или контейнерах. Ряды пакетов или пачек перестилались соломой. Пачки с более тяжёлыми изделиями укладывались внизу, а с более лёгкими — наверху.

Хранение . Стекло — легко бьющийся товар; поэтому складское помещение для его хранения должно было быть просторным, сухим и удобным для приёмки, размещения и выдачи товара. Хранилась стеклянная посуда на полках и стеллажах; укладывалась на них не плашмя, а торцом, на верхние полки более лёгкая и малоходовая, на нижние — более тяжёлая, в частности прессованная.

Украшение стеклянной посуды алмазной гранью (четвёртая группа сложности)

Украшение стеклянной посуды алмазной гранью (пятая группа сложности)

Украшение стеклянной посуды алмазной гранью (шестая группа сложности)

Украшение стеклянной посуды алмазной гранью (седьмая группа сложности)

WATERFORD изготавливает из хрусталя не только вазы и бокалы, но и ручки столовых приборов
Характерный удлиненный переход от ножки к чаше бокала - отличительный признак хрусталя VILLEROY BOCH Матированный рисунок и толстый хрусталь в коллекции для дома от CHRISTOFLE SEGUSTO VIRO
Межстекольное золочение: на острове Мурано используют очень тонкие пластины золота, распадающиеся на мириады звездочек Техника матирования (обработка песком) применяется и фирмой WATERFORD SEGUSTO VIRO
Мозаичное стекло получают путем сплавления цветных кусочков стекломассы
FORMIA
Вазы-"аквариумы". Сначала изготавливают рыб и водный пейзаж, а затем их вплавляют внутрь прозрачной формы Стекло IITTALA сплавлено из тонких спиральных нитей Юмор - основная черта дизайна от RITZENHOFF
Птицы IITTALA "вылупляются" каждый год и не повторяются никогда
Фирма KOSTA BODA любит использовать в росписях фантазии на тему Матисса
SEGUSTO VIRO
Муранское стекло. В данном случае вазы украшены вплавленными нитями цветного стекла
Прямые линии не интересуют LEONARDO , дизайнеры увлекаются игрой плавных изгибов
Льдистое стекло KOSTA BODA. В наше время эта техника изготовления встречается все реже FORMIA
Вазы от FORMIA сплавлены из кусков цветной массы Рыбы - типичный и самый популярный мотив муранского стекла
Стаканы DEMAGLASS продаются по три штуки в комплекте и объединены одной темой Со времен ар-деко LALIQUE любит изображать животных Фирменный стиль стаканов от RITZENHOFF

Стекло было изобретено в Древнем Египте, причем скорее всего случайно. Первую стеклянную массу, найденную археологами, датируют бронзовым веком. Сегодня применяются три основных вида стекломассы, более пяти технологий производства изделий из нее и около двадцати техник внешней отделки.

Чего только не делают из стекла! Помните прекрасные рюмки и фужеры завода "Гусь-Хрустальный", которые еще недавно украшали все без исключения серванты? А богемское стекло золотого, зеленого и красного цвета, предмет гордости любой хозяйки! Но стеклоделы не останавливаются на достигнутом, и наш рынок завоевывают все новые зарубежные марки стекла и хрусталя. Так как же разобраться в их разнообразии? И вообще, что это за марки? Ответ вы, возможно, найдете в этой статье.

Технология производства

Привычное нашему взгляду стекло получается путем сплавления кварца с окислами различных металлов. Главная составляющая стеклянной массы - двуокись кремния. Получают ее из кварцевого песка. Ранее в стекломассу добавляли известь или мел, что делало стекло стойким, тонким и блестящим. Сейчас эту технологию применяют редко. Добавление поташа или соды дает чистое и светлое стекло, из-за своей тугоплавкости пригодное в первую очередь для формовки. Хрусталь впервые получили в XVII веке в Англии. Для этого в стеклянную массу стали добавлять свинец. От обычного стекла хрусталь отличается более сильным блеском и высоким коэффициентом преломления света, благодаря чему играет всеми цветами радуги. Он прочен и поддается огранке.

Для окрашивания (тонирования) стеклянной массы в нее во время плавки добавляют окислы металлов. Например, железо сделает прозрачный материал голубовато-зеленым или желтым, марганец - желтым или коричневым, хром - травянисто-зеленым, уран - желтовато-зеленым (так называемое урановое стекло), кобальт - синим (кобальтовое стекло), коллоидное серебро - желтым, медь - красным. Есть еще и такие виды стекла, как костяное и молочное. Первое получают путем замутнения стекломассы пережженной костью, второе изготавливают с добавлением смеси полевого и плавикового шпатов. А если этими же шпатами замутить стекломассу в очень слабой степени, получится опаловое стекло

.

Технология изготовления стекла и хрусталя с веками практически не изменилась. Самый древний продукт - литое стекло производят, как и прежде, с помощью двух форм, внешней и внутренней. Промежуток между ними заполняют стекломассой, а затем обжигают изделие в печи.

Свободное выдувание стекла применялось в Древнем Риме уже в 75-50 годах до н. э. Выдувальную трубку окунают в расплавленную в печи стеклянную массу. Затем, вынув трубку из печи, раскатывают массу на каменной или металлической поверхности, придавая ей цилиндрическую форму. Вращая изделие на стержне трубки, выдувают горлышко сосуда. По окончании процесса стержень отбивают, скол затем шлифуется.

Выдувание стекла в форму получило большое распространение в XVIII-XIX веках. По этой технологии изделию придают предварительные очертания с помощью трубки, а затем помещают его в форму из дерева или железа, охлаждают и обрабатывают. Свободно выдувное или выдувное в форму стекло легко узнать по следу от трубки.

Прессованное стекло впервые изготовили в 20-х годах XIX века в Америке, откуда оно и проникло в Европу. Это был принципиально новый способ обработки стекломассы, при котором ее заливали в медную или железную форму и прессовали с применением болванки. Такую технику с некоторыми индивидуальными дополнениями и усовершенствованиями использовали Рене Лалик и Гален.

Виды отделки стеклянной посуды

Известно множество техник внутренней и внешней отделки предметов из стекла. Остановимся на самых интересных и эффектных.

Техника "стеклянной пряжи": на предварительно подготовленную стеклянную форму наматывается нить из стекла другого цвета или другой прозрачности. Узоры из этой нити могут быть разными и образовывать сетку (ретичелльское стекло), прочесанные нити (эффект перьев) или опаловые спирали (филигрань). На острове Мурано в Венеции была разработана еще одна модификация этой техники - миллефиори ("тысяча цветов"). В стеклянную поверхность заплавляются мелкие стеклянные пластинки или трубочки, образующие цветы (отсюда название). При этом прозрачные пузырьки вдуваются в материал с помощью тонких полых иголок (по принципу шприца), а прозрачные сверкающие нити образует особым образом закачанный в стекломассу воздух.

Льдистое стекло (кракелированное, или кракле) получают путем погружения заготовки в холодную воду, отчего на поверхности образуется сеть беспорядочных трещин (кракелюр). Затем стекло заново нагревают и выдувают.

Создание многослойного стекла требует очень опытного мастера. Дутая заготовка или окунается поочередно в несколько разноцветных стеклянных масс, или покрывается цветными слоями с внутренней стороны. Затем слои прошлифовываются, протравливаются или делаются ажурными, похожими на камею.

Мозаичное стекло: форму для литья заполняют небольшими кусочками разноцветного стекла. Потом форму ставят в печь, и кусочки сплавляются.

Самый распространенный вид наружной отделки стеклянной посуды - роспись. Ее можно производить холодным способом (непрозрачные краски наносятся на поверхность без последующего обжига) и эмалью с обжигом (эмаль из цветного стекла при этом образует на поверхности изделия прозрачный слой, контрастирующий с основным фоном).

Глазурь выполняется при помощи только двух металлов - серебра (оно дает желтую глазурь) и меди (получается черная или красная глазурь).

Техника иризации придает стеклу перламутровое сияние. Цвет колеблется от белого прозрачного до красно-золотого. В этой технике сделаны знаменитые художественные стекла TIFFANY.

Золото - одно из наиболее популярных средств декорирования посуды. Тонкая фольга может вплавляться между слоями стекла (межстекольное золочение, популярное в Богемии) или же покрывать его снаружи. Возможна также роспись поверхности окисью золота (эта дешевле, чем фольга, поэтому пользуется особой популярностью).

Травление или сатинирование (по этой технологии обрабатывает хрусталь LALIQUE) начали использовать в 1771 году с открытием плавиковой кислоты. Сама эта кислота делает стекло блестящим, а ее газы - матовым. Травить можно всю поверхность полностью (при этом она остается гладкой и шелковистой) или выборочно (только рисунок).

Поверхность целиком или только рисунок могут обрабатываться струей острозернистого песка - техника матирования. Получается такой же эффект, как при травлении кислотой, но плоскость становится шершавой, крупнозернистой.

Хрусталь поддается гравировке и огранке. Гравировка наносится на поверхность с помощью алмаза. Узоры получаются как будто процарапанными и неглубокими. Обычная огранка выполняется с использованием острых алмазных резцов и специальных шлифовальных кругов. Это дает узор, глубоко утопленный в поверхность. Бриллиантовая огранка: на плоскости выделяются ромбики-пирамидки.

Шлифовка используется для создания круглых и оливковообразных углублений в поверхности. Техника наплавления стеклянных нитей, капелек или кружочков из прозрачного и цветного стекла делает ровную плоскость фактурной.

Итак, мы познакомились с тем, как и из чего делается стекло и как оно может быть украшено. Теперь пришла пора познакомиться с продукцией современных стеклодувов. Конечно, фирм, выпускающих стеклянную и хрустальную посуду, очень много, рассказать обо всех в одной небольшой статье невозможно. Так что ограничимся лишь самыми известными зарубежными дизайнерскими марками.

Всем и каждому

Начнем обзор с того, что доступно всем, - с массовой продукции. Технология ее производства максимально механизирована, но и тут невозможно обойтись без ручного труда. Эскизы формы и декора выполняют дизайнеры. Далее продукция изготавливается по трафарету или шаблону, что делает ее относительно дешевой, не лишая при этом эстетической ценности.

Первая марка, которой нужно уделить внимание, - IITTALA (Финляндия). Стекло IITTALA изготавливается по специальной технологии, с добавлением извести. Посуда получается прозрачной, тонкой, но очень стойкой и не подверженной механическим повреждениям. Она отлично переносит мытье в посудомоечной машине.

Финский дизайн ценится во всем мире, и IITTALA - типичный представитель этой страны. Минимализм, стиль 1950-1970-х годов стали отличительными признаками марки IITTALA. Среди ее коллекций - предметы "классического" дизайна, разработанные в 1950-1970-е. А вот изделиями современных дизайнеров ассортимент пополняется слабо. Работают для этого производителя художники из Финляндии, Швеции, Германии. Стаканы, графины, вазы, подсвечники отличаются простотой и лаконичностью форм и минималистичным декором. Рисунков нет, изделия однотонные бесцветные или приглушенных оттенков серого, белого, черного, коричневого, синего, зеленого, красного. Цены - от $ 5 (маленькие рюмочки) до $ 100 (большие графины и вазы). Если же вы хотите сделать подарок, можно воспользоваться коллекциями IITTALA Pro Arte, в которые входят вазы, тарелки, скульптура, оригинальная пластика, изготовленные вручную с использованием мозаичного, многослойного, льдистого стекла и украшенные "стеклянной пряжей", глазурью и стеклянными наплавлениями. Стоят эти предметы несколько дороже, но все же доступно - от $ 50 (ваза).

DEMAGLASS и CHURCHILL (Великобритания) - родственные души: они созданы, чтобы помочь без чрезмерных денежных трат превратить обычную трапезу в приятную. В коллекциях DEMAGLASS стоит обратить внимание на стаканы, которые продаются в удобных упаковках по три штуки. Стаканы для коктейля из последней коллекции украшены линейкой для измерения количества нужных ингредиентов. Есть и модная Япония - бамбуковые заросли, иероглифы, стрекозы. DEMAGLASS работает как с прозрачным стеклом, так и со стеклом, обработанным песком.

Стекло CHURCHILL - в основном матированное, с цветочным рисунком, нанесенным по трафарету. Предлагаются как отдельные цветы, так и целые цветочные поля или букеты - от герберы до ромашки, от розы до фиалки. Очень просто подобрать целый комплект посуды в одном стиле (стаканчики разного размера, графины, бутылки и т. д.). Варианты декора стаканов и графинов меняются каждый год. Цены на изделия этих двух марок приблизительно одинаковы: 3 стакана - от $ 20.

Утилитарное, красивое и недорогое стекло выпускают и такие фирмы, как NEMTOI (Италия), LUMINARC и ARCOROC (Франция), DARTINGTON CRYSTAL (Великобритания).

Многие дизайнеры не боятся присутствовать в каждом доме и не стремятся быть суперэксклюзивными. Наоборот, их цель - общедоступность. И в то же время в их силах наделить ослепительным юмором даже такой простой предмет, как, скажем, фужер для шампанского. Оригинальные формы очаровывают своей простотой или покоряют легкой безуминкой. Произведения таких мастеров недороги, покупка даже целого комплекта для стола не подорвет ваш бюджет. И в то же время в дом проникнут особый стиль, красота, шутка. В первую очередь эти дизайнеры рассчитывают на людей молодых, легких на подъем и не боящихся экспериментов. Но и представителям старшего поколения они умеют угодить, внеся чуть-чуть остроты в строгую классику. Мы имеем в виду прежде всего такие дизайнерские марки, как LEONARDO (Германия), RITZENHOFF (Германия) и KOSTA BODA (Швеция).

Недорогие дизайнерские предметы

Первая немецкая фирма в нашем обзоре - LEONARDO , работающая со стеклом давно и очень успешно. Главное, не путать ее с другими компаниями, так или иначе обыгрывающими в названиях имя великого Леонардо да Винчи. Немецкий производитель, о котором мы говорим, снабжает свои изделия голубой этикеткой с белыми облаками и надписью LEONARDO . Технология литого стекла, несмотря на свою простоту, не делает предметы этой марки менее ценными, а лишь позволяет выпускать достаточно крупные их партии, чтобы работа мастеров не оценивалась слишком дорого. Больше всего LEONARDO любит бесцветное стекло и игру с формами. Коллекции фирмы включают в себя предметы для стола, для подарков и просто для украшения помещения. LEONARDO предпочитает современный дизайн, авангард и минимализм и не боится стиля поп-арт. Часто, эпатируя эстетов, использует образы Санта-Клауса и Микки-Мауса. И в то же время стремится сделать свои предметы максимально функциональными, поэтому часто одна и та же ваза или чаша может служить для разных целей. В дизайне практически нет прямых линий, они искривляются, преломляются, изгибаются.

Декору своих изделий LEONARDO придает огромное значение. Довольно широко используются чистые гладкие поверхности. Если же предмет все же украшен, то самые распространенные мотивы - дзеновские иероглифы, геометрические формы, а также джунгли с хищниками и змеями. Цветные изделия "пугают" своим диким окрасом. Цвет необузданный, яркий, далекий от обыденности - травяной, угольный, мышиный, алый, лазоревый, фиалковый, молочный, даже металлический. Порядок цен следующий: бокалы и стаканы - $ 12, тарелки - $ 20, вазы - $ 38.

И все же в области декора фирма LEONARDO просто ребенок по сравнению с RITZENHOFF. Этот производитель выпускает бокалы, стаканы, рюмки, пепельницы, чашки классических, привычных форм, а вот их рисунок обычным не назовешь никак. Компания каждый год проводит конкурс среди дизайнеров и художников и отбирает тех, кто будет "делать погоду" в ближайшее время. Стекло RITZENHOFF абсолютно обычное, получаемое путем литья. Но вот рисунок наносится вручную, причем часто самими художниками, делавшими эскизы. Стиль рисунков разнообразный: карикатура, поп-арт, примитивизм, авангард. Главная отличительная особенность декора RITZENHOFF - юмор и оригинальная идея. Коллекция каждого дизайнера насчитывает от 100 до 500 предметов и выпускается одноразово, без повторения. Все предметы продаются в упаковке, сделанной тем же автором, с сертификатом подлинности, автографом создателя и рассказом о том, что же означает этот рисунок. Некоторые коллекции снабжаются уникальной салфеткой или подставкой. Но, несмотря на то что стекло RITZENHOFF - объект коллекционирования и идеальный подарок, цены на него невысоки. Например, стакан для молока в индивидуальной дизайнерской коробке стоит около $ 30.

Шведская фирма KOSTA BODA, как и все северяне, отличается темпераментом скрытым. Применяет довольно сложное в изготовлении стекло: есть предметы и кобальтовые, и хрустальные, и кракле (с эффектом льда). Технология изготовления - литье, количество экземпляров одного вида - до 1000. Коллекции выпускаются одноразово, но в течение нескольких лет можно заказать понравившуюся вещь на заводе. Один из вариантов внешней отделки - покрытие настоящим листовым серебром с эффектом затертости, патины. Это фирменный прием компании. KOSTA BODA предлагает коллекции ваз, предметов сервировки стола, подарки и часы. Для подарков используется уникальная технология проклеенного стекла: изделие на срезе окрашивается, затем наплавляется слой бесцветного стекла, затем снова цвет и так до бесконечности. В результате получается фронтально прозрачный предмет, а когда смотришь на него под углом, внутри обнаруживается цвет, да еще какой. И конечно, неизменный примитивизм - роспись стекла в стиле Матисса. На каждом изделии подписи дизайнеров и художников. Цены приятно доступные: стаканы с серебром - от $ 35 за штуку, большие кобальтовые вазы - от $ 60.

Торжество эстетов

А теперь поговорим о коллекциях именитых производителей, выпускающих в основном предметы для стола. Конечно, это не просто сервировка, а классический стиль и неизменное качество, символ достатка и респектабельности. И все же к этой категории относятся не только исключительные вещи, которые используют лишь на свадьбах или юбилеях, но и более скромные и доступные по цене.

Рассказ о стекле для эстетов начнем с французской марки CHRISTOFLE. Вообще-то, она в первую очередь известна своим столовым серебром, но не обходится и без хрусталя (именно хрусталя, а не стекла). У CHRISTOFLE вы найдете все для того, чтобы "красиво выпивать". Предмет особой гордости - разнообразные бокалы, рюмки, стаканы, графины, созданные специально для разных видов напитков (от вина до пива). Хрусталь CHRISTOFLE изготавливается вручную и очень приятен на ощупь. На поверхность наносится гравировка, которая затем протравливается, что придает гравированному узору матовость. Ноу-хау фирмы - особое серебро и серебрение, рецепт которого держится в секрете. Серебро присутствует в эффектных хрустальных предметах для особо торжественных случаев (ножки бокалов, ручки графинов, роспись). Несмотря на то что марке присущ классический дизайн без экстравагантности, французские стеклоделы постоянно придумывают что-то новое. В готовящейся коллекции серебро и золото будут присутствовать в оформлении стопочек для водки. Причем это не простая фольга или роспись, а специальная технология внутреннего напыления. Стоимость хрустальных бокалов без серебра - от $ 50.

Марка WATERFORD из Ирландии более демократична. Предлагается как полный набор для питья-еды, так и предметы для украшения дома (вазы, рамки для фотографий, статуэтки), плюс коллекции для особых случаев (свадебные, юбилейные, новогодние). Отличительной особенностью WATERFORD является технология добавления в стеклянную массу оксида кремния, который делает хрусталь мягким и податливым. Это позволило создать знаменитую бриллиантовую огранку (не путать с гравировкой). Поверхность хрусталя фактурна, как будто покрыта выступающими ромбиками. Свои коллекции фирма делит скорее по возрастному, чем по имущественному принципу: людям взрослым предлагается дорогой, тяжелый, толстостенный хрусталь с огранкой, молодежи - легкий и тонкий с гравировкой. Изделия "для взрослых" изготавливаются исключительно вручную - от выдувания до огранки, хрусталь "для молодых" технологически более простой, литой. Формы и украшения "взрослой" коллекции консервативны и классичны (глубокая и бриллиантовая огранка), "молодая" же коллекция по форме и декору более авангардна и лаконична - применяются шлифовка, гравировка, огранка отдельных элементов (ножек, ручек). WATERFORD - любимая марка президентов США, инаугурационные застолья проходят только с этим хрусталем. Его можно увидеть в кино, из него изготавливают спортивные кубки и награды. Несмотря на это, стоимость бокалов из "взрослой" коллекции - от $ 40, а из "молодой" - от $ 15.

Для людей, желающих оформить не только стол, но и весь дом в классическом стиле, можно посоветовать VILLEROY BOCH . Изначальная специализация компании - столовый фарфор. Фирма эта возникла в XIX веке и являлась непременным спутником самых богатых и знатных людей Европы, в том числе членов королевских семей. Но время требует перемен. Чтобы завоевать умы окончательно, компания начала выпускать еще и хрусталь, а также разнообразные предметы для стола (от колец для салфеток до самих салфеток), а в последнее время - предметы для спальни и ванной комнаты. Хрусталь VILLEROY BOCH облегченный, с минимальным содержанием свинца, но с добавлением (для усиления блеска) серебра и соды. В качестве украшения используется узор, протравленный кислотой. Формы бокалов - классические, именитая марка предпочитает консерватизм, придерживается строгого вкуса и следит за безупречным качеством своей продукции. Отличить изделия VILLEROY BOCH можно по плавному переходу от ножки к бокалу и алмазной огранке предбокального шарика. Несмотря на такие пугающие слова, как "консерватизм" и "королевский двор", хрусталь VILLEROY BOCH вовсе не пугает своими ценами - бокал стоит от $ 40.

Также нельзя не обратить внимание на марку BACCARAT (Франция) и, конечно, на индивидуальные изделия из стекла и хрусталя различных дизайнеров (авторское стекло), все активнее появляющиеся в последнее время на российском рынке.

На острове Мурано в Венеции немало заводов, выпускающих недорогие сувенирные вещицы, которые часто привозятся к нам под видом эксклюзивного муранского стекла и продаются по сумасшедшим ценам. Чтобы не стать жертвой мошенничества, необходимо знать, что эксклюзивное стекло изготавливают лишь несколько заводов острова. Муранское стекло невозможно перепутать ни с каким другим, оно чистое, тяжелое, окрашено окислами металла с применением сложных техник нитей, мозаики, миллефиори или золочения.

Настоящее искусство

Изделий из стекла и хрусталя, которые можно возвести в ранг искусства, в мире мало. Это эксклюзивные вещи, выполненные вручную, штучно, снабженные сертификатами, подписями и номерами. Цены на такие предметы не имеют предела, но небольшую вещицу можно приобрести и человеку со средним достатком. Стеклянные и хрустальные произведения искусства сделают интерьер бесподобным, обязательно окажутся в центре внимания. Марки, которые будут описаны дальше, представлены и в нашей стране, но за границей покупка будет дешевле, а выбор больше. К тому же изысканная вещица станет приятным напоминанием о поездке. Муранскому стеклу, как совершенно особому, ни на какое другое не похожему, надо посвятить отдельную статью. Здесь же мы рассмотрим лишь несколько его марок, которые, по нашему мнению, заслуживают самого пристального внимания.

Начнем с фирмы FORMIA. Вы встретите ее изделия практически во всех салонах подарков России, но - берегитесь подделок. Цена стекла FORMIA невысока (хотя у нас ее порой взвинчивают до неприличия), а уровень мастерства стеклодувов просто исключителен. В этих предметах можно найти все виды внутренней и внешней отделки, упоминавшиеся в этой статье. А если к изыскам муранского стекла добавить полет фантазии дизайнеров, то получится произведение искусства, которое не стыдно подарить или привезти в качестве сувенира. Конек фирмы - разнообразные статуэтки: рыбы, лошади, забавные человечки.

А теперь о знаменитых муранских художниках. Фирма SEGUSO VIRO декорирует изделия цветом, нитями, великолепным межстекольным золочением. Причем тончайшая фольга рассыпается в сосудах на мельчайшие крупинки, создавая эффект золотистого марева. Дизайнер Джанпаоло Сегузо, представитель династии стеклодувов Сегузо, основавших свое дело в 1397 году, любит сочетать разные виды стекла - кобальтовое, золоченое, прозрачное, мозаичное. Все работы мастера подписаны, пронумерованы и снабжены сертификатом. В коллекции SEGUSO VIRO входят вазы, декоративные тарелки, скульптура, мелкая пластика.

Две последние компании не занимаются предметами для стола, их работы - это украшения и подарки. Закончить статью о дизайнерском стекле и хрустале хочется небольшим рассказом о марке LALIQUE (Франция). Художник Рене Лалик основал ювелирную фирму, носящую его имя, в 1885 году. Позже маэстро увлекся стеклом. Для изготовления своего хрусталя компания разработала специальную стеклянную массу с содержанием серебра. В отличие от других марок, LALIQUE выдувает и обрабатывает стекло только в горячем виде, а процесс остывания может длиться более 200 часов. Все предметы делаются вручную на заводе и проходят через 30 рук мастеров-стеклодувов, стеклорезов и т. д., прежде чем оказаться в витрине магазина. Весь хрусталь подвергается тщательнейшему отбору, в продажу поступает только 20% изготовленной продукции. Хрусталь обрабатывается в технике сатинирования (воздействия плавиковой кислотой). Эта техника придает ему неповторимое глубинное свечение. Коллекции LALIQUE включают в себя статуэтки, вазы, тарелки, бокалы и графины для вина. Предметом восхищения давно стали флаконы для духов, выпускаемые в ограниченном количестве и практически никогда не повторяющиеся. Абсолютно уникальна коллекция хрустальных украшений - колье, колец, серег. Но все же основное направление фирмы - вазы и мелкая пластика.

LALIQUE использует эскизы современных художников, а также эскизы начала века - самого Рене Лалика и его мастеров. Типичные мотивы - животный и растительный мир, женские фигуры и ангелочки, стилизованные под модерн и ар-деко. Фирменные салоны LALIQUE, в которых представлены новые коллекции и классика марки, можно найти по всему миру. Обладатели предметов от LALIQUE могут быть уверены в том, что у них в руках истинные сокровища, которые никогда не утратят своей ценности.

Цветной художественный хрусталь производят также DAUM (Франция) и фабрики острова Мурано ZANETTI и GAMBARO POGGI.

Редакция благодарит компании HERMITAGE S. A., "ГЕН-ЛЕКС АССОЦИАЦИЯ", IITALA FINLAND, SIEGER DESIGN, салон VENEZIA, Торговый дом "ДВЕНАДЦАТЬ", " МБТМ » за помощь в подготовке материала.

УХОД ЗА ПОСУДОЙ ИЗ СТЕКЛА,ХРУСТАЛЯ И ФАЯНСА

· Стеклянную огнеупорную посуду не следует ставить пустой на сильный огонь:дно должно быть покрыто жидкостью или жиром.Нагревать её нужно постепенно,всё время помешивая пищу.Горячую кастрюлю нельзя ставить на холодную плиту.При мойке не пользуйтесь металлической мочалкой или абразивами,так как они оставляют царапины.

· Посуду с узким горлышком (графины,вазы и т.д.) удобно мыть ИЗМЕЛЬЧЁННОЙ БУМАГОЙ,ТЁРТЫМ или НАРЕЗАННЫМ СЫРЫМ КАРТОФЕЛЕМ,МЕЛКО НАКРОШЕННОЙ СКОРЛУПОЙ ЯИЦ ПРИ ПОМОЩИ МЕТАЛЛИЧЕСКОЙ ЦЕПОЧКИ.Посуду при этом необходимо энергично встряхивать.Можно воспользоваться обычными "ёршиками" для бутылок.

· Наслоение осадков извести от воды в кувшинах,стаканах,бутылках легко вымывают с помощью уксуса:им наполняют загрязнённые сосуды и оставляют на сутки.

· Бутылки из-под растительного масла моют водой с солью.

· Бутылки из-под вина,водки,пива,растительного масла хорошо отмываются тёплой водой с содой.

· Отмыть бутылки,в которых было растительное масло,поможет также кофейная гуща.Горсточку гущи насыпают в бутылку,наливают немного тёплой воды и как следует взбалтывают.

· Бутылки из-под керосина или растительного масла моют горчицей,разведённой в тёплой воде.

· От горячей воды хрусталь темнеет и тускнеет.Вымыв,скажем,бокал тёплой водой с мылом,протрите его тряпочкой,смочённой в смеси: 2 ст.л. зубного порошка или мёда,1/4 ч.ложки синьки и 2 ст.ложки тёплой воды.Противопоказаны хрусталю также сода и мыло,от которых он быстрее стареет.Чтобы хрустальные и стеклянные вазы блестели,мойте и хтолько холодной водой.

· Хрустальные предметы не сушат.Их нужно вытирать сухим полотенцем из льна.При этом фужеры,рюмки,бокалы нужно держать не за основание ножки,а у самого донышка.

· Зеленоватый налёт в хрустальной вазе отмывается уксусом с солью (желательно крупной).

· Средствами для чистки оконных стёкол можно мыть фарфор,фаянс,хрусталь,зеркала.

· Бокалы и рюмки бывает трудно отмыть после празднества.Уксус и соль вам помогут.Помойте посуду в воде с уксусом или протрите солью,затем смойте и,не вытирая,дайте воде стечь.

· Хрустальную посуду,чтобы она лучше блестела,после мытья протирают подсиненным крахмалом и шерстяной тряпочкой.

· Посуду с застывшим винным остатком моют так: заливают тёплую мыльную воду с содой на 5-6 часов.Затем промывают с уксусом.

· Если стёкла протереть раствором медного купороса (1 ч.л. на литр воды),получится красивый зеленоватый оттенок.

· Часто в бутылках и флаконах "заедает" пробка.Её легче будет вытащить,если капнуть уксусной эссенцией на горловину и пробку.

· При усиленном разъединении стаканов можно повредить и стаканы,и руки.Чтобы этого не произошло.положите в верхний стакан кусочек льда или опустите нижний в тёплую воду.

· Фаянсовую посуду не следует мыть очень горячей водой.Её моют в тёпловатой воде с мылом и ополаскивают в холодной.От горячей воды глазурь разрушается,трескается,цвет фаянса изменяется.

· Хрустальные и стеклянные изделия будут сиять,если сполоснуть их в холодной воде с уксусом (1 ст.ложка на литр воды).

· Высокие температуры в посудомоечной машине постепенно разрушают хрусталь,поэтому его желательно мыть вручную.

· Мойте хрусталь осторожно в прохладной воде мягкой очищающей жидкостью.Внутри протирайте мягкой влажной тряпочкой,но не вдавливайте её с нажимом в узкогорлые вазы и графины.

· Ложбинки в гранёном хрустале можно чистить старой зубной щёткой с мыльной водой.Тщательно вымойте и дайте высохнуть,прежде чем полировать специальной салфеткой для стекла.

· Внутренность графина очищайте,взбалтывая в нём тёплую воду с горстью зёрен риса и чистящим средством.

· Раствор антинакипина удалит белый налёт,встречающийся в вазах.

МИНИСТЕРСТВО ЮСТИЦИИ РОССИИ

Рязанский институт права и экономики

Кафедра производственного менеджмента и маркетинга в ОВД

КУРСОВАЯ РАБОТА

Тема: Стеклянные и керамические изделия

Введение

2.3 Качество изделий из стекла и керамики

Заключение

Приложение

Введение

Стекольная и керамическая промышленность переживает в настоящее время серьезные изменения и находится в процессе эволюции. Происходит переход индустрии от производителя к потребителю. Отныне потребитель волен сам менять схему осуществления покупок, опираясь уже не на необходимость, а на выбор. Товары лучшего качества необходимы нам для поддержания уровня продаж и привлечения покупателей.

Важнейшие характеристики и потребительские свойства стеклянных и керамических изделий рассматривается множеством научных работ и монографий известных ученых и практиков, таких как Брилевский О.А., Брозовский Д.И., Борисенко И.М., Бурова М., Гамидуллаев В. Н., Иванова Е. В., Николаева С. Л., Иванов А.И., Иванов Г.Г., Кругляков Г.Н., Микулович Л.С., Локтев А.В., Фурс И.Н., Панкратов В.К., Серегина Т.К., Пеньков В.И. и др. Тем не менее, вопросы совершенствования качества и других свойств стеклянной и керамической продукции недостаточно подробно рассмотрены в популярной и специальной литературе.

Все вышеизложенное и обусловило выбор темы настоящей курсовой работы и ее основную цель: дать масштабный анализ свойств, ассортимента и качества стеклянных и керамических изделий.

Поставленная цель реализуется решением следующих задач:

Дать понятие стекла и керамики и привести их классификации;

Рассмотреть потребительские свойства стеклянных и керамических товаров и факторы их формирования;

Охарактеризовать ассортимент и показатели качества стеклянных и керамических товаров.

В процессе изучения и обработки материалов применялись следующие методы исследований: абстрактно-логический, монографический, экономико-статистический, расчетно-конструктивный, использовались основные приемы анализа. Теоретическую основу исследования составила специальная литература по исследуемой проблеме отечественных авторов.

Работа состоит из введения, двух глав и заключения; содержит в себе 29 страниц машинописного текста, список использованных источников и графическое приложение.

1 Общая характеристика стеклянных и керамических изделий

1.1 Классификация, состав и строение стекла и керамики

Стеклообразное состояние является разновидностью аморфного. Твердые вещества в стеклообразном виде называются стеклом. Стеклу свойственны твердость, однородность, хрупкость, прозрачность. В состав стекла могут входить почти все элементы периодической системы. Для изготовления посуды и декоративных изделий широко применяют силикатные стекла (класс оксидных стекол), у которых стеклообразующим окислом служит кремнезем. Силикатные стекла экономичны благодаря распространенности сырья, легкости промышленной переработки и благоприятному сочетанию технологических и потребительских свойств.

Производство стеклообразного кремнезема (кварцевого стекла) технологически весьма сложно и требует высоких температур (1750-1900°С). Силикатные стекла-многокомпонентные составы, в которых помимо кремнезема присутствуют окислы щелочных и щелочноземельных металлов, иногда соединений других групп.

Для бытовой посуды согласно ГОСТ 24315-80 применяют стекло следующих составов: натрий-кальций-силикатное, специальное бытовое, хрустальное, малосвинцовый хрусталь, свинцовый хрусталь, высокосвинцовый хрусталь, бариевый хрусталь.

Типовые составы натрий-кальций-силикатного стекла (в весовых процентах): SiO2-73-76, СаО-6-8, Na2O-12-15, Ка2О-1-6. Специальное бытовое стекло (алюмосиликатное, боросиликатное) содержит, кроме того, окислы магния (2,76- 8,0%), окислы бора (5-12%), улучшающие его механические и термические свойства. В состав хрустальных стекол входят окислы свинца, бария, которые повышают плотность, прозрачность, блеск, улучшают игру света. Состав свинцового хрусталя (в весовых процентах): SiO2-57,5, К2O-15,5, Nа2O-1,0, В2О3-1,2, РЬО-24,0, ZnO - 1,8. В малосвинцовом хрустале меньше (18-24%) окислов свинца, в высокосвинцовом больше (30 % и более).

Керамическими называют изделия, изготовленные из глины в смеси с минеральными добавками и обожженные до камневидного состояния.

Керамику классифицируют по характеру строения, степени спекания (плотности) черепка, типам, видам и разновидностям черепка.

По характеру строения черепка различают грубую и тонкую керамику. Изделия грубой керамики (гончарные изделия, кирпич, черепица) имеют крупнозернистый пористый черепок неоднородной структуры, желтовато-коричневого цвета. К тонкокерамическим относятся изделия плотной спекшейся или мелкопористой однородной структуры, белые или светлоокрашенные - фарфор, тонкокаменные изделия, полуфарфор, фаянс, майолика.

По степени спекания (плотности) черепка керамические изделия подразделяют на плотные спекшиеся с водопоглощением менее 5 % (фарфор, тонкокаменные, полуфарфоровые изделия) и пористые с водопоглощением более 5 % (фаянс, майолика, гончарные изделия).

Основные типы керамики-фарфор, тонкокаменные изделия, полуфарфор, фаянс, майолика, гончарная керамика. Фарфор изготовляют двух видов - твердый и мягкий (характеризует не физическую твердость черепка, а его состав и к-мпературу обжига)

Разновидностью твердого фарфора является низкотемпературный (низкоспекающийся) фарфор. Мягкий фарфор также имеет несколько разновидностей. В нашей стране вырабатывают в основном костяной и высокополевошпатовый мягкий фарфор. Фаянс также может быть твердым и мягким, однако в настоящее время выпускается только твердый фаянс. Майолику подразделяют на следующие виды: из фаянсовых масс, беложгущихся глин, полуфарфоровых масс и цветных глин.

Тип керамики и ее свойства определяются составом и структурой черепка и глазури, которые в свою очередь зависят от обработки исходных сырьевых материалов, состава масс и глазурей, особенностей режима обжига. В состав керамических масс входят пластичные глинистые вещества (глина и каолин), отощающие материалы (кварц, кварцевый песок), плавни (полевой шпат, пегматит, перлит, костяная зола и т. д.).

В процессе обжига в результате сложных физико-химических превращений компонентов массы и глазурной шихты, их взаимодействия формируется структура керамического черепка и глазури. Структура черепка неоднородна и состоит из кристаллической, стекловидной и газовой фаз.

Кристаллическая фаза включает муллит (3Аl2О3×2SiO2), остатки измененного глинистого вещества, зерна нерастворившегося кварца. Кристаллическая фаза и особенно кристаллы муллита повышают прочность, термостойкость и химическую устойчивость черепка.

Стекловидная фаза образуется при расплавлении плавней, частично кварца и других компонентов. В количестве до 45- 50% она повышает прочность черепка, при большем содержании снижает термостойкость, увеличивает хрупкость изделий. Эта фаза способствует уменьшению водопоглощения, обусловливает просвечиваемость фарфора.

Газовая фаза (замкнутые и открытые поры снижает механическую прочность, термическую и химическую устойчивость, обусловливает водопоглощение черепка.

Соотношение отдельных фаз в черепке, а также состав каждой фазы, состав и структура глазурного слоя специфичны для керамики разных типов. Ниже дается характеристика состава и строения основных типов керамики.

Фарфор-тонкокерамическое изделие с плотным спекшимся черепком белого цвета с голубоватым оттенком. В состав твердого фарфора входит 50% глинистых веществ (главным образом, каолин), 25% кварца и 25% полевого шпата. В структуре черепка, обожженного при 1380-1420 °С, стекловидная фаза составляет 40-60%, кристаллическая-до 30-35 и газовая фаза-5-7%. Поэтому черепок имеет водопоглощение не более 0,2 %, просвечивается в слое толщиной до 2,5 мм, отличается высокой механической, термической и химической устойчивостью. При ударе издает чистый звук. Из фарфора изготовляют посуду и художественно-декоративные изделия.

Низкотемпературный фарфор содержит повышенное количество плавней при 50-55% глинистых веществ. Обжигается при 1200 °С, при этом образует плотный черепок с водопоглощением до 0,5%, повышенной механической и термической прочности. Этот фарфор обычно глазуруют белой непрозрачной глазурью, в тонком слое он не просвечивается. Применяется для изготовления посуды, предназначенной для предприятий общественного питания.

Мягкий костяной фарфор содержит 53% плавней (полевого шпата и костяной золы), 32% глинистых веществ и 15% кварца. Обжигается при 1200 °С, до 85% объема черепка составляет стекловидная фаза. Костяной фарфор отличается высокой белизной и просвечиваемостью (до 4 мм), но прочность его и термостойкость меньше, чем твердого фарфора. Применяется для изготовления высокохудожественной чайной и кофейной посуды, декоративных изделий.

Мягкий полевошпатовый фарфор с повышенным содержанием полевого шпата предназначен в основном для художественно-декоративных изделий, в частности скульптур.

Тонкокаменные изделия имеют окрашенный в сероватые, бежевые тона спекшийся, непросвечивающийся черепок с водопоглощением 0,5-3%. Применяется для хозяйственной посуды и художественных изделий, некоторые разновидности его - для жаростойкой кухонной посуды.

Полуфарфор-это тонкокерамические изделия с непросвечивающимся черепком белого цвета, с пористостью 0,5-5 % Его покрывают бесцветной или цветной глазурью. Из полуфарфора изготовляют столовую и чайную посуду, посуду для хранения пищи, некоторые художественно-декоративные изделия.

Фаянс- топкокерамические изделия с пористым черепком белого цвета с желтоватым оттенком. Масса содержит 60-63 % глинистых веществ и лишь 5-15 % плавней. В обожженном при 1250-1280"С фаянсовом черепке основной фазой является кристаллическая. Стекловидная фаза (около 20 % объема) располагается между структурными элементами черепка и обеспечивает их прочную связь. Общая пористость черепка составляет 26-30%, открытая-9-12%. Из-за значительной пористости фаянс имеет меньшую по сравнению с фарфором механическую прочность, склонен к набуханию. Более низкая термическая устойчивость фаянса обусловливается высоким термическим расширением глазури, а также резким отличием ее по составу от черепка. Фаянс в тонком слое не просвечивается, при ударе издает глухой звук. Используют его главным образом в производстве столовой посуды.

Майолика-тонкокерамические изделия с белым или цветным непросвечивающимся черепком различной плотности. Водопоглощение майолики из фаянсовых масс- 12%, из беложгущихся и цветных глин-до 16, из полу фарфоровых масс-до 5%. Покрывают майолику бесцветными или цветными, прозрачными или глухими глазурями. Декорируют ее обычно, подглазурно, часто наносят рельефный рисунок. Применяют для художественных изделий и хозяйственной посуды.

Гончарная керамика - грубокерамические изделия с крупнозернистым цветным пористым черепком (водопоглощение 15-16%), частично или полностью покрытым легкоплавкими глазурями. Вырабатывают ее из гончарных глин с добавками отощтелей.

1.2 Тенденции развития стекольной и керамической промышленности в России

В статье к.т.н. А.И. Елфимова, советника Минэкономики России, чл.-корреспондента Международной академии инвестиций и экономики строительства, "Итоги работы промышленности" ("Эксперт производства", 2002, №4 (47), стр. 3) приводятся следующие данные о производстве стеклянных и керамических изделий (рис.1.1):

Рис.1.1. Динамика валовой продукции промышленности по производственным комплексам в период 1998-2001 годов, в % к предыдущему году

На стекольных заводах АО "Саратовстекло" и АО "Салаватстекло" (республика Башкортостан) увеличилось производство стеклянных товаров потребительского назначения, стекла по современной "флоат-технологии". Не возобновило работу по производству стекла после капремонта АО "Кварцит" (Брянская обл.). Из-за недостатка финансирования остановлено новое строительство и реконструкция стекольных предприятий Ростовской, Владимирской областей, Краснодарского края, республик Башкортостан и Дагестан".

Мощности по производству листового стекла, сконцентрированные на 17 российских предприятиях, позволяют производить 167 млн. кв.м. стекла в год.

Мощности по производству флоат-стекла сосредоточены в основном на трех крупнейших предприятиях:

АО "Борский стекольный завод" - 25 млн. кв. м. в год;

АО "Салаватстекло" - 22 млн. кв.м в год (2 технологические линии);

АО "Саратовстекло" - 39 млн. кв.м в год (6 технологических линий).

В номенклатуру производства АО "Салаватстекло" входят: стеклянные товары потребительского назначения, автомобильное стекло, автомобильный и строительный триплекс, а также электрохимически окрашенные (светозащитные), металлизированные и многослойные защитные стекла.

Предприятие "Прогресс" (Саратов) производит светоотражающие (солнцезащитные) стекла с использованием пленочных покрытий в объеме 1 млн. кв. м и стеклопакеты - 0,5 млн. кв. м.

Производство закаленного стекла в России развито недостаточно. Основные изготовители - Борский стекольный завод, "Саратовстекло", "Салаватстекло". В Московском регионе имеются только два изготовителя стекла с линиями суммарной производительностью 387 кв. м в час. Мировая практика показывает, что в условиях развитого рынка одна линия закалки стекла производительностью 200 кв. м в час должна приходиться примерно на один миллион жителей. Это означает, что для одной Москвы (без области) необходимо минимум 8 таких линий.

Потребности Московского региона оцениваются суммарно в 32 млн. кв.м стекла. Отмечено, что на территории Московской области и 16 граничащих с ней областей нет ни одного производства, изготавливающего стекло по флоат-технологии. В то же время, в Москве и Московской области сосредоточено около 200 изготовителей стеклопакетов из 600 в целом по России.

В г. Солнечногорске (Моск. обл.) компанией "БАМО-Стройматериалы" продолжается строительство завода по производству флоат-стекла. Планируемая мощность предприятия 18 млн. кв.м флоат-стекла и 2 млн. кв.м стеклопакетов в год.

Изделия из керамики Конаковского фаянсового завода имени М.И.Калинина (Калининская обл.) занимает одно из ведущих мест благодаря высокому качеству исполнения и красивой внешней отделке, ярко выраженным национальным чертам.

Традиции старинного народного промысла фарфоровых изделий в настоящее время продолжают мастера Ленинградского государственного фарфорового завода имени М.В.Ломоносова. Это предприятие специализируется на выпуске уникальных и высокохудожественных фарфоровых изделий, основная масса которых носит сувенирно-подарочный характер. За последние 15 лет число их возросло более чем в 8 раз. Освоен выпуск изделий с кобальтовой глазурью и подглазурной росписью. Кроме обычной массы твердого фарфора на заводе разработаны новые составы фарфоровых масс, обеспечивающие получение фарфора высокой белизны и просвечиваемости - костяного фарфора (в его состав входит до 50% перемолотой муки костей животных). Художественный фарфор вырабатывают в основном методом литья. Сложные изделия в сыром виде собирают из нескольких деталей, иногда применяется ручная лепка. Все операции проводятся очень точно; отделка изделий отличается особой тщательностью. Завод оснащен современным оборудованием, многие производственные процессы автоматизированы и механизированы.

Сысертский завод художественного фарфора Свердловской области - предприятие молодое. Создан он на базе артели "Промкооператор", организованной в 1942 г. Выпускают на заводе фарфоровые изделия.

Кунгурский комбинат "Керамик" в Пермской области - предприятие сравнительно молодое. Первые партии керамики на этом предприятии художественных промыслов появились в 1962 г. В последнее время его продукция приобретает все большую популярность.

Богашевский экспериментальный завод художественной керамики создан в начале 70-х годов XX в. Открытие больших залежей белой глины в окрестностях Томска послужило производственной основой его создания. В ассортименте изделий предприятия - утилитарно-бытовые вещи из фарфора и фаянса: кружки ("Томск", "Юбилейная"), кувшины, питьевые наборы, наборы для пельменей, блинные, чайные, детские ("Чебурашка" и пр.), промышленные и строительные керамические изделия.

2 Анализ основных потребительских свойств, ассортимента и показателей качества изделий бытового назначения из стекла и керамики

2.1 Потребительские свойства стеклянных и керамических изделий

Эргономические:

Эти свойства учитываются при разработке и постановке продукции на производство, аттестации, а также в нормативно-технической документации.

Характер украшений выдувной посуды отличается большим разнообразием.

Украшения, наносимые в горячем состоянии, объединены в несколько групп. К первой группе относятся украшения, в основе которых-получение оптического эффекта или рельефа поверхности. Это украшения «валик», рифление, мелкие пузырьки, «мороз» («кракле»). «Пулька» выдувается в черновой форме с углублениями или выступами. При выдувании в чистовой (гладкой) форме создается оптический эффект волнообразной поверхности («валик») или углублений, заполненных воздухом (воздушные ленты, нити, пузырьки). «Мороз» («кракле»)-украшение в виде сетки заплавленных трещин, напоминающих морозные узоры на стекле. Для получения его набор стекла опускают на 1-2 с в холодную воду или во влажные опилки, а затем нагревают в печи. После трехкратной обработки таким способом и последующего выдувания изделие приобретает рисунок «мороз».

Рис. 2.1. Способы украшения стеклянной посуды

1 - матовая лента; 2 - гравировка; 3,4,5 - алмазная пыль: 6-гильоширное травление

Ко второй группе относятся украшения с орнаментами. Их получают при внесении заготовки стекла одного цвета в полуфабрикат или готовое изделие другого цвета. Это цветные нити, полосы, пятна, палены, крошка, украшения стеклотканью, акварельное пятно, цветной наклад. Заготовки размягченного цветного стекля в виде нитей, шнура, кусочков или ажурной стеклоткани различными приемами накладывают на «пульку». После формования получают украшения и виде витой или путаной нити, полос, пятен, кружевного рисунка. Цветные налепы наносят на готовое изделие в виде крупного скульптурного рельефа (накладывают размягченную заготовку цветного или бесцветного стекла). Изображение эмблемы получают с помощью штампа. Для нанесения цветной крошки «пульку» обрабатывают на металлической плитке, усыпанной мелко измельченным стеклом.

Для высокохудожественных изделий применяют более сложные украшения: мозаичное, филигранное, инородные включения других материалов.

Третья группа украшений - нанесение на поверхность изделия радужной пленки осаждением ирризирующих веществ (ирризация). Изделие обрабатывают в специальной камере с парами хлористого олова, азотнокислого стронция, хлористого бария. В зависимости от соотношения этих соединений, температуры и времени выдержки создается эффект бесцветной пленки с синим либо красноватым оттенком.

Потребительские свойства керамических изделий обусловливаются свойствами керамики, а также формой и конструкцией изделий. Рассмотрим важнейшие физико-химические свойства керамики.

Пористость (открытая) характеризуется водопоглощением черепка. Изменяется от 0,2% у твердого фарфора до 16% у майолики. При увеличении ее уменьшаются прочность и термостойкость. Пористость может быть причиной водопроницаемости черепка.

Механическая прочность керамики определяет долговечность изделий. При сжатии она достаточно высокая, а при растяжении, изгибе и особенно ударе ниже, чем при сжатии, в 10 и более раз. Так, предел прочности при сжатии твердого фарфора-450-550 МПа, при растяжении-40, а при ударе-- 0,1-0,22 МПа. Твердость глазури твердого фарфора составляет 7 единиц минералогической шкалы, фаянса-6, майолики-5. С увеличением твердости повышается сопротивление истиранию, дольше сохраняются гладкость и блеск поверхности, покрытой глазурью.

Термическая устойчивость характеризуется разностью температур нагретого и охлажденного образцов, при которой возникли сквозные трещины фарфоровых и глазурные трещины фаянсовых изделий. Термостойкость фарфоровой посуды - не менее 165 °С, фаянсовой-145, майоликовой-100-110°С. Подобно механической прочности термостойкость обусловливает назначение и долговечность изделий.

Химическая стойкость глазурей и надглазурного декора определяет гигиеничность и сохраняемость поверхности глазури и декоративных покрытий при действии воды, пищевых кислот, щелочей. Зависит в основном от химического состава. Наиболее высокой устойчивостью характеризуются полевошпатовые фарфоровые глазури, меньшей-высокощелочные и свинецсодержащие майоликовые глазури.

Белизна - важный показатель эстетических свойств фарфоро-фаянсовых изделий. Зависит главным образом от содержания в сырье и керамических массах красящих оксидов (Fe2О3, ТiO2 и др.). Для твердого фарфора составляет 55-68%, для костяного - 74-80 %.

Просвечиваемость присуща только твердому (за исключением низкотемпературного) и мягкому фарфору. Зависит от количества стекловидной фазы в структуре, пористости. Просвечиваемость черепка твердого фарфора толщиной 2 мм составляет 0,09-0,15%, мягкого-значительно выше. На практике ее обычно определяют визуально.

Блеск глазури зависит от ее состава и состояния поверхности. Майоликовые и фаянсовые глазури, содержащие соединения элементов высокой плотности (бария, стронция, цинка, свинца), имеют повышенный блеск. Дефекты глазури-наколы, оспины, плешины - резко снижают блеск.

Эргономические свойства включают гигиеничность и удобство пользования изделием. Гигиеничность характеризуется выделением вредных веществ (соединений свинца, цинка, кадмия и Др.), удобство пользования-показателем соответствия массы изделия силовым возможностям человека, его конструкции-размерам и форме руки человека. К эргономическим показателям относятся также допустимый угол наклона изделия до выпадения крышки, показатель сливной способности, а также параметр шероховатости незаглазурованных частей изделия. Показатели удобства пользования обычно оценивают экспертным методом в баллах.

Эстетические свойства посуды характеризуются белизной, просвечиваемостью, блеском заглаэурованной поверхности, совершенством формы, декора и их соответствием современному стилю, целостностью композиции, а также совершенством производственного исполнения изделий.

Потребительские свойства керамических товаров формируются на стадии проектирования и конструирования при создании опытного (авторского) образца и в процессе производства. Опытный образец должен соответствовать назначению, отвечать современным требованиям удобства эксплуатации, надежности, красоты. Он должен быть максимально точно воспроизведен в массовом или серийном производстве. Качество воспроизведения опытного образца и совершенство изготовления изделий обеспечиваются соблюдением установленной технологии производства.

2.2 Ассортимент стеклянных и керамических товаров

По назначению стеклянные изделия подразделяют на группы: посуда и декоративные изделия для сервировки стола и украшения интерьера (Приложение 1); посуда кухонная для приготовления пищи; посуда хозяйственная для хранения пищевых продуктов и домашнего консервирования (Приложение 2).

По составу стекла различают посуду из натрий-кальций-силикатного, хрустального, специального бытового стекла.

По окраске посуда бывает из бесцветного, цветного и накладного стекла. Изделия из цветного стекла окрашены по всей массе стекла, у изделий с утолщенным дном, с заливом дна окрашено дно. Для изделий из накладного стекла характерно наличие двух, реже трех слоев стекла. Каждый слой проявляется в отдельных деталях рисунка при нанесении украшения.

По способу формования различают посуду выдувную, прессованную, прессовыдувную, многостадийной выработки и моллирования.

По фасону изделия подразделяют с учетом формы корпуса, дна, края, прилепных деталей. По форме корпуса (сосуда) различают изделия в виде шара (полушара), цилиндра, конуса, эллипса, колокола, корзинки с ручкой, рога (бокалы). Возможны сочетания отдельных элементов формы, наличие пережимов по корпусу при членении формы. По характеру дна изделия могут быть без залива и с заливом дна, на поддоне или без него. Край изделий гладкий, вырезной, фигурный. Форма прилепных деталей определяется конфигурацией ножки, ручки. Ножка изделий может быть прямой (цилиндрической), воронкообразной, фигурной (с переходами, например, плоский шарик, с овальным утолщением и др.), по способу обработки- шлифованной и нешлифованной. Фасон изделий определяется также конструктивным решением разъемных корпусных деталей (пробки, крышки и др.).

По размерам изделия делят в зависимости от формы, емкости и линейных параметров на мелкие, средние, крупные, особо крупные.

По способу украшения различают посуду гладкую и декорированную (Приложение 3). Среди декорированных обособлены изделия свободного выдувания, с другими видами (полумеханизированных и механизированных) украшений.

Способ нанесения, характер, трудоемкость, художественные достоинства украшений, наличие национальных элементов обусловливают деление ассортимента на групповой и внегрупповой. Групповые (массового ассортимента) изделия по характеру и сложности украшений подразделяют на группы разделки: из бесцветного стекла-с 1-й по 7-ю; цветного стекла с 3-й по 8-ю; накладного стекла-с 4-й по 8-ю. Групповые хрустальные изделия, отличающиеся более сложными украшениями,-с 4-й по 10-ю группу разделки (Приложение 6).

Во внегрупповых изделиях отражаются национальные особенности ассортимента, творческий почерк художника, художественные особенности композиционных средств декорирования фирменной продукции, характерных для отдельных заводов.

Прессованные изделия из хрусталя бывают с рисунком от формы и с частичной доработкой граней. На группы разделки прессованные изделия не подразделяют.

По способу термической обработки посуда бывает неупрочняемая, т.е. обычные отожженные изделия, и упрочняемая закалкой. Закалку применяют для посуды, которая при эксплуатации испытывает резкие перепады температур (чайная посуда, некоторые виды столовой посуды, кухонная посуда). Изделия нагревают до температуры, близкой к размягчению, а затем быстро охлаждают в потоке холодного воздуха. При этом напряжения равномерно распределяются по толщине изделия, вследствие чего повышаются его механическая прочность и термическая устойчивость.

Признаками вида изделия являются условия эксплуатации и фасон. Видовой ассортимент стеклянной посуды представлен 66 номенклатурными подгруппами, в которые входит большое количество разновидностей изделий по различным признакам.

Комплектность изделий определяется их назначением и общностью художественно-конструктивного решения, Комплектные изделия представлены приборами различного назначения: для воды, вина, десерта, крюшона, кваса, молока, компота, варенья, курительные, туалетные и др.

В ассортимент посуды для сервировки стола входят следующие номенклатурные подгруппы: бокалы, бокальчики, рюмки, фужеры; графины, кувшины, молочники, сливочники; стаканы, кружки, чашки; вазы для сервировки стола (для конфет, фруктов, крема, варенья, салата, менажницы, сухарницы, сахарницы); блюда, тарелки, блюдца, подносы; солонки, масленки и др.

Декоративные изделия представлены вазами для цветов, фужерами-кубками, бокалами в форме рога, пудреницами и т. д.

Кухонная посуда должна обладать высокими механическими свойствами и термической устойчивостью. Традиционный ассортимент ее представлен изделиями из специального бытового стекла (жаростойкого боросиликатного стекла). Повышенные механические и термические свойства изделий обусловливаются высоким содержанием окислов бора (до 12%) и специальной термической обработкой-закалкой. Посуда отличается гигиеничностью, легко очищается от загрязнений, однако недостаточно долговечна. Новым в развитии ассортимента кухонной посуды является применение ситаллов.

Ситалл - стеклокристаллический материал, получаемый направленной кристаллизацией стекол специальных составов. Ситаллы имеют микрокристаллическую структуру. По химическому составу термостойкие ситаллы относятся к системе сподуменовых с добавками TiO2 в качестве инициатора кристаллизации. Ситалловая посуда обладает повышенной прочностью и термостойкостью (до 500 °С), выдерживает многократные резкие перепады температур. Горячую посуду можно опускать в холодную воду, а охлажденную-ставить на открытое пламя газовой горелки. Посуда имеет белый цвет, напоминает глазурованный фарфор, декорируется красками.

Стеклянная и ситалловая кухонная посуда формуется прессованием. В номенклатуру ее входит семь наименований: кастрюли, жаровни, формы для запекания, сковороды, сотейники, утятницы, компотницы. По форме эти изделия преимущественно овальные, имеют крышку, закругленные ручки. Недостатком их является повышенная масса.

Хозяйственную посуду вырабатывают из специального бытового стекла прессовыдуванием. В состав стекла входят 3-3,5 % МgО и 3-4% Аl2Оз. Хозяйственную посуду изготовляют из обесцвеченного и полубелого стекла с содержанием 0,05-0,5 % Fе2О3. В ассортимент этой посуды входят в основном широкогорлые изделия: для хранения пищевых продуктов - бочонки, бутыли для солений, банки для меда, варенья; для консервирования - банки, бутыли. Вместимость посуды от 750 до 8000 см3. Посуду для консервирования вырабатывают термически упрочняемой методом закалки.

Наиболее перспективное направление развития ассортимента посуды и декоративных изделий - непрерывное обновление и расширение его за счет повышения художественного уровня массовых изделий, индивидуализации продукции отдельных заводов (фирменная продукция), создания высокохудожественных изделий серийного выпуска. Большое внимание уделяется расширению ассортимента изделий из цветного и хрустального стекла. Значительно разнообразнее станет ассортимент чайной и столовой посуды механизированной выработки с повышенной механической прочностью (закалкой).

Ассортимент бытовых керамических товаров группируют по следующим основным признакам: типу керамики, назначению, виду изделий, фасону, размерам, видам и сложности декорирования, комплектности. Все эти признаки определяют и цену изделий.

По типу керамики различают фарфоровые, тонкока-мениые, полуфарфоровые, фаянсовые, майоликовые изделия.

В зависимости от назначения различают посуду для предприятий общественного питания и изделия бытового назначения. Ассортимент посуды для предприятий общественного питания находится в стадии формирования. Изделия должны быть строго функциональными, универсальными, удобными для механизированной мойки и складирования. Основной материал для их изготовления - низкотемпературный фарфор, полуфарфор.

Ассортимент изделий бытового назначения из всех типов керамики подразделяют на посуду (чайную, кофейную, столовую, прочую) (Приложение 4) и художественно-декоративные изделия (скульптура, вазы для цветов и декоративные и др.) (Приложение 5).

Виды (наименования) посуды разнообразны. Названия изделий часто связаны с их назначением (чайник, масленка, сахарница и т. п.).

Фасон посуды определяется формой корпуса (круглый, овальный, многогранный и т. п.), конструкцией (на ножке, на поддоне, с ручками, с крышкой), характером поверхности (гладкая, с рельефным рисунком), обработкой края (ровный, вырезной), характером борта (сплошной, ажурный). Очертания корпуса и деталей посуды для торжественных случаев более сложные. Изделия могут быть на ножке, с вырезным краем, рельефной поверхностью, ажурным бортом. Фасон может иметь название («Лучистый», «Бутон» и др.) или номер.

По размерам фарфоро-фаянсовые изделия подразделяют следующим образом: мелкие-диаметром или длиной до 175 мм, вместимостью до 250 см3 включительно; средние-диаметром или длиной от 175 до 250 мм, вместимостью от 250 до 600 см3 включительно; Крупные-диаметром или длиной от 250 мм и более, вместимостью 600 см3 и более.

По видам разделок различают посуду, украшенную печатью, трафаретом, деколью, живописью и др. Разделки фарфоро-фаянсовой посуды и соответственно изделия подразделяют на групповые и внегрупповые. Групповые разделки фарфоровых изделий по сложности делят на 10 групп-с 1-й по 10-ю, фаянсовых - на 7 групп - с 1-й по 7-ю. Разделки посуды из керамики других типов на группы не подразделяют. Фасоны и рисунки внегрупповых изделий отличаются своеобразием. Внегрупповые изделия относятся к высокохудожественным; в прейскуранте дается индивидуальное описание их.

По комплектности различают посуду штучную (одиночную), парную (чашку с блюдцем) и комплектную в виде приборов, наборов, подарочных и иных комплектов, сервизов и гарнитуров. Больше всего предметов входит в гарнитуры, которые представляют собой совокупность сервизов, наборов или комплектов, объединенных единым стилевым решением. Столовые, чайные, кофейные сервизы содержат обязательные виды посуды для конкретного числа человек. Наборы-это совокупность одного вида посуды, например наборы тарелок разного размера. Комплекты - несколько видов посуды одного назначения, например подарочный комплект из чашки с блюдцем и тарелки. Приборы представляют собой набор или комплект для индивидуального пользования.

Художественно-декоративные изделия изготовляют из керамики всех типов. Это могут быть уникальные (авторские), малосерийные и массовые изделия. Их подразделяют на декоративные-скульптура (бюсты, фигуры людей, животные, птицы), настенные тарелки, блюда и барельефы, декоративные вазы и художественные изделия утилитарного характера - вазы для цветов, графины и приборы для вина и ликера, бокалы, пудреницы, пепельницы и т. п. Номенклатура, форма, декор художественных изделий специфичны для каждого завода-изготовителя.

Рассмотрим особенности ассортимента тонкокерамических изделий из различных типов керамики.

Фарфоровые изделия. Ассортимент этих изделий наиболее разнообразен. В торговлю поступает посуда из твердого, в том числе низкотемпературного и мягкого костяного фарфора, а также художественно-декоративные изделия.

Ассортимент чайной и кофейной посуды из твердого фарфора представлен в прейскуранте следующими основными видами: чайные чашки с блюдцами (200-500 см3), кофейные чашки (60-130 см3), кружки (90-500 см3), бокалы (375- 600 см3), стаканы (200-250 см3), пиалы (140-400 см3), чайники заварные (250-1000 см3), доливные (до 5000 см3), кофейники (500-1400 см3), масленки (100-400 см3), сливочники (150-425 см3), молочники, сахарницы, вазы для фруктов и варенья, блюдца для варенья, сухарницы, полоскательницы.

Ассортимент столовой посуды, включает тарелки мелкие (диаметром 150, 175, 200, 240 мм), тарелки глубокие (диаметром 200 и 240 мм), миски (170-220 мм), блюда круглые и овальные (300-450 мм), селедочницы (длиной 135-300 мм), вазы для супа или компота (вместимостью 2000-3500 см3), подливочники с поддоном или без него, салатники, менажницы, шпротницы, изделия для специй - солонки, горчичницы, перечницы, хренницы, уксусницы.

Чайная и столовая посуда для детей (штучные изделия и наборы) небольших размеров, простой, удобной формы. Декор ее очень своеобразен - изображения животных, птиц, сказочные сюжеты.

К прочей посуде относятся салфетницы, банки для сыпучих продуктов, сметанницы, горшки для простокваши и др.

Комплектные изделия представлены сервизами (чайными, кофейными, чайно-кофейными, столовыми) на 6 и 12 человек, наборами, приборами и гарнитурами. Высокими эстетическими достоинствами отличаются тонкостенные внегрупповые чайные и кофейные сервизы. В торговлю поступают тонкостенные сервизы расширенной комплектации.

Художественно-декоративные изделия различных видов изготовляют из твердого и мягкого фарфора, из белых и цветных масс, глазурованными, неглазурованными, в «белье» или раскрашенными.

Тонкокаменные изделия и изделия из полуфарфора. Ассортимент их пока еще неширок. Изготовляют отдельные предметы столовой и чайной посуды, наборы, а также бочата для хранения продуктов. Из термостойких тонкокаменных масс вырабатывают кухонную жаростойкую посуду. Декорируют изделия цветной глазурью, подглазурными или надглазурными разделками. Художественно-декоративные изделия - вазы для цветов, настенные украшения, кашпо, пепельницы.

Фаянсовые изделия. Они представлены в основном столовой посудой, так как их черепок по сравнению с фарфором менее термостойкий, более грубый, непросвечивающийся. В ассортимент столовой посуды входят те же виды изделий, что и в ассортимент фарфоровой, и, кроме того, пловницы, хлебницы. Около 70 % в ассортименте изделий из фаянса составляют тарелки разных размеров. Чашки, чайники, вазы для варенья из фаянса не изготовляют. Форма изделий чаще всего округлая или овальная, с мягким переходом от одной части к другой. Разделки-групповые и внегрупповые, в основном подглазурные. Выпускают столовые сервизы и наборы, кофейные сервизы. Ассортимент художественно-декоративных изделий невелик.

Майоликовые изделия. Ассортимент майолики определяется районом производства, видов черепка, назначением и другими признаками. В ассортимент майоликовых изделий из фаянсовых масс входят штучная и комплектная посуда и художественные изделия. В ассортименте майоликовой посуды из полуфарфоровых масс, беложгущихся и цветных глин наряду с чайно-кофейной и столовой имеется посуда для варки и разогревания пищи (на рассекателе или в духовке).

Художественные майоликовые изделия весьма разнообразны и представлены скульптурой (чаще фигуры животных), вазами для цветов и декоративными (настольными, настенными, напольными, подвесными), настенными украшениями, сувенирами, разными изделиями утилитарного характера. Украшают майоликовые изделия одноцветными и потечными глазурями, глазурями «кракле» и восстановительного огня, росписью ангобами и др.

В структуре ассортимента тонкокерамических товаров фарфоровые изделия составляют 64-65%, фаянсовые-31-32, майоликовые-2%. Около 70% выпуска фарфоро-фаянсовой посуды приходится на долю тарелок и чашек с блюдцами, что нельзя признать оптимальным. Степень обновляемости ассортимента посуды ежегодно - 24-25 %.

Основные направления развития ассортимента тонкокерамических товаров: разработка специализированной посуды для различных типов предприятий общественного питания, расширение ассортимента изделий индивидуального пользования для кухни (емкости для холодильника, банки для продуктов, ступки и т. п.), повышение удельного веса комплектной посуды в общем выпуске до 30 %, оптимизация состава комплектной посуды повседневного назначения, увеличение производства высокохудожественных изделий, в том числе сервизов, гарнитуров расширенной комплектации, а также сувенирно-подарочных изделий.

2.3 Качество изделий из стекла и керамики

Изделия из стекла выполняют не только утилитарную функцию, они являются также декоративным элементом интерьера. В процессе проектирования этих изделий должны быть учтены факторы, определяющие их потребительские свойства. Качество новых изделий при постановке их на производство, а также продукции, представленной на аттестацию, оценивается по показателям функциональных, эргономических, эстетических, технологических, патентно-правовых, экологических свойств и надежности.

Изделия должны быть устойчивы на горизонтальной плоскости, кромки верхнего края, поверхность дна изделий, горло, стебель и торец стебля пробки графинов - отшлифованы и отполированы, не допускается режущий край изделий. Допускается матовая обработка горла и пробки графинов 1, 2, 3-й групп разделок. Детали рисунков, выполненных различными способами, должны быть четкими, тщательно проработанными.

По показателям внешнего вида хрустальные изделия делят на два сорта. Изделия из натрий-кальций-силикатного, специального бытового стекла, а также прессованные хрустальные без доработки на сорта не подразделяются.

Для изделий, аттестованных на государственный Знак качества, нормируются художественно-эстетические показатели (товарный вид, форма, декор, качество выработки, качество стекла). Они должны иметь оценку выше 27 баллов.

Требования по размерам (емкости или линейным измерениям) приводятся в соответствующих таблицах, допустимые отклонения указываются в стандартах. В отраслевых стандартах нормируются физико-технические показатели.

Качество отжига характеризуется остаточными напряжениями, определяемыми на приборе полярископе-поляриметре, они не должны ухудшать эксплуатационные свойства изделий. Степень закалки для закаленных изделий устанавливается по количественной характеристике разности хода и категорий стекла по двойному лучепреломлению, измеренных на этом же приборе.

Изделия должны быть термически устойчивыми: выдерживать испытания на температурный перепад 20-95-70-20 °С для чайной отожженной посуды; 20-135-15°С-для закаленной посуды. Испытание должны выдержать не менее 99 % изделий.

Для изделий из свинцового, бариевого и других видов хрусталя установлены нормы но показателю преломления- 1,545-1,520.

Для контроля качества изделий в торговой практике пользуются неразрушающими методами.

Качество керамических изделий нормируется государственными, отраслевыми стандартами и техническими условиями.

В нормативно-технической документации регламентируется ряд физико-технических показателей и конструктивных особенностей, обусловливающих потребительские свойства изделий,- габаритные размеры, вместимость посуды, толщина черепка, механическая прочность, водопоглощение, белизна и просвечиваемость (для фарфора) и др.

Посуда должна быть прочной. Тарелки и блюдца из твердого фарфора не должны разрушаться при хранении в течение 5 дней в стопах по 120 шт., из тонкостенного, костяного фарфора, а также фаянса-по 100 шт. Приставные детали (ручки, носики) должны выдерживать нагрузку, которая вдвое превышает массу воды, заполняющую изделие.

Термостойкость фарфоровой посуды должна составлять 165°С, фаянсовых изделий с бесцветной глазурью-145, с цветной глазурью-115, майоликовой посуды-100-110°С.

Водопоглощение черепка фарфоровой посуды-0,2%, тонкостенной посуды-0,1, фаянсовой-12, майоликовой в зависимости от плотности черепка -5-16 %.

Белизна посуды из твердого фарфора высшей категории качества должна составлять не менее 68%, 1-го сорта-63, 2-го сорта - 55 %.

Нормативы белизны для тонкостенной посуды, а также из костяного фарфора более высокие. Для всех остальных типов керамики белизна количественно не регламентируется.

Фарфоровая посуда должна просвечиваться в слоях не более 2,5 мм, в изделиях из костяного фарфора - 3-4 мм.

Поверхность посуды, соприкасающейся с пищевыми продуктами, должна быть кислотостойкой.

Майоликовые сосуды для жидкостей должны быть водонепроницаемыми. Для проверки водонепроницаемости эти изделия устанавливают на листе белой бумаги и заполняют водой через 24 ч не должно быть или мокрого пятна на бумаге, или отпотевания на стенках.

Керамические изделия по форме, конструкции, размерам, декорированию, комплектности должны соответствовать образцам-эталонам. Посуда должна иметь правильную форму, быть устойчивой на горизонтальной плоскости. Детали (ручки, носики) должны быть расположены симметрично. Сливное отверстие должно обеспечивать выливание жидкости из посуды нераздельной параболической струёй. Оттенки цвета деталей должны соответствовать оттенку корпуса. Требуется, чтобы крышки чайников и кофейников имели плотную посадку, не выпадали при наклоне изделия на 70° (крышки с высоким шарниром или замком-на 80°); глазурь была сплошной, равномерной по толщине; неглазурованные края изделия - зашлифованными и заполированными, а ножки - зашлифованными.

При нарушении технологического режима возможно возникновение дефектов изделий. Не допускаются такие дефекты, как трещины двусторонние сквозные, выбоины или щербины незашлифованные или незаглазурованные, цек (трещины) глазури, пузырь (вздутие черепка или глазури размером 4 мм и более), отслоение краски. Изделия с этими дефектами переводят в брак.

В зависимости от внешнего вида, физико-технических показателей, размера и количества дефектов всю тонкокерамическую посуду, за исключением тонкокаменной и майоликовой из цветных глин, подразделяют на изделия высшей категории и 1, 2, 3-го сорта. Изделия тонкокаменные и майоликовые из цветных глин выпускают двух сортов - 1-го и 2-го.

Художественные изделия бывают высшей категории качества и 1-го и 2-го сортов, кроме изделий Ленинградского фарфорового завода имени М. В. Ломоносова, для которых предусмотрены четыре сорта -высший, 1, 2, 3-й.

2.4 Маркировка, упаковка, приемка, транспортирование и хранение изделий

В процессе маркировки на нелицевую сторону каждого изделия водорастворимым клеем, нейтральным к защитному и отражающему покрытиям, наклеивают ярлык, в котором указывают:

Наименование и/или условное обозначение;

Обозначение настоящего стандарта и/или технических условий;

Месяц и год изготовления.

На каждую упаковку наклеивают ярлык, в котором указывают:

Наименование и/или товарный знак предприятия-изготовителя;

Количество в упаковке.

Каждое изделие должно быть завернуто в оберточную бумагу, либо уложено в полиэтиленовые или бумажные пакеты. Изделия одного наименования и одной емкости укладывают в деревянные ящики, ящики из гофрированного картона, картонные коробки или бумажные пакеты с прокладкой мягкими материалами, массой не более 30 кг. Упаковка должна обеспечить сохранность изделий при транспортировании. Вид упаковки может меняться по согласованию с потребителем.

Упакованные изделия укладывают в универсальные контейнеры, ящики или в специальную тару по нормативной и конструкторской документации, утвержденной в установленном порядке.

Пространство между изделиями и стенками контейнера или ящика должно быть заполнено древесной стружкой, гофрированным картоном или другими уплотняющими материалами по нормативной документации, утвержденной в установленном порядке.

На каждый контейнер или ящик наклеивают ярлык, в котором указывают:

Наименование и/или товарный знак предприятия-изготовителя;

Наименование и/или условное обозначение изделия;

Количество изделий;

Обозначение стандарта и/или технических условий;

Дату упаковки;

Номер или фамилию упаковщика.

По согласованию изготовителя и потребителя допускается:

В маркировке указывать дополнительную информацию, а также применять другой способ нанесения маркировки, не влияющий на качество изделий;

Использовать другие виды упаковки и транспортной тары, обеспечивающие сохранность изделий при транспортировании и хранении.

Каждую партию изделий сопровождают документом о качестве, в котором указывают:

Наименование и/или товарный знак предприятия-изготовителя;

Наименование и/или условное обозначение изделий;

Количество изделий;

Количество ящиков или контейнеров, шт.;

Отметку о приемке (штамп технического контроля);

Номер и дату составления документа;

Обозначение стандарта и/или технических условий.

При приемке товаров по качеству из разных мест партии отбирают выборку в количестве 1 %, но не менее 10 изделий каждого размера и сорта. Проверяют соответствие изделий образцу-эталону, наличие, размер и расположение дефектов, правильность установления сорта. При необходимости определяют физико-технические показатели. Проверяют содержание и четкость маркировочных данных, способ и состояние упаковки.

Изделия транспортируют любым видом транспорта в соответствии с Правилами перевозок грузов, действующими на данном виде транспорта, размещение и крепление в транспортных средствах – в соответствии с "Техническими условиями погрузки и крепления грузов", утвержденными Министерством путей сообщения.

При транспортировании контейнеры или ящики со стеклянными и керамическими изделиями должны быть закреплены так, чтобы исключить возможность их перемещения и качания в процессе транспортирования.

При транспортировании, погрузке и выгрузке стеклянных и керамических изделий должна быть обеспечена их сохранность от механических повреждений и атмосферных осадков.

При транспортировании тару-ящики обивают металлической лентой и опломбируют. Картонные коробки обклеивают бумажной лентой, бумажные пакеты перевязывают шапагатом.

На ящики, картонные коробки и бумажные пакеты наносят маркировку с указанием: наименования предприятия-изготовителя и его местонахождения, товарного знака, наименования изделий, количества изделий в упаковке, обозначения стандарта, артикула, сорта, цены, даты выпуска, штампа ОТК.

На упаковку и транспортную тару наносят манипуляционный знак, имеющий значение "Осторожно, хрупко".

Транспортируют художественные керамические изделия и сувениры любым видом транспорта с надлежащей защитой от механических повреждений и атмосферных осадков в соответствии с правилами перевозок, действующими на данном виде транспорта.

Изделия из стекла и керамики должны храниться в сухом закрытом помещении. Прямое воздействие солнечных лучей не допускается. При приемке, размещения и отпуске стеклянных и керамических изделий необходимо соблюдать особую осторожность, так как это хрупкий и легкобьющийся товар. Крупные изделия из стекла и керамики при хранении следует размещать на нижних полках, средние и мелкие - на верхних.

Заключение

Таким образом, стекло и керамика - незаменимые материалы, от которых зависят многие стороны культурной жизни человека.

Стеклянные изделия, поступающие в торговлю, должны характеризоваться совокупностью свойств, обеспечивающих их спрос и потребление. По ГОСТ 4.75-82 потребительские свойства посуды включают следующие группы:

Свойства, определяющие назначение изделия,-устойчивость на плоской поверхности, плотность стекла, функциональная пригодность, размеры, вместимость;

Надежность - долговечность, прочность на удар, термическая устойчивость, сохраняемость изделия и покрытия под воздействием воды, истирания, света:

Эргономические:

Эстетические-соответствие серийного изделия образцу-эталону, совершенство форм, декора, производственного исполнения, композиционная целостность, игра света, прозрачность;

Экономические - себестоимость изделия.

К потребительским свойствам керамических изделий относятся функциональные, эргономические, надежность, эстетические (ГОСТ 4.69-81 «Посуда фарфоровая и фаянсовая. Номенклатура показателей»).

Функциональные свойства изделий - это их форма и размеры, устойчивость на плоской поверхности, термостойкость, способность поглощать воду.

Эргономические свойства включают гигиеничность и удобство пользования изделием.

Надежность характеризуется показателями сопротивления изделий изгибу, удару, сопротивлением приставных деталей отрыву, прочностью глазурованной поверхности и декоративного покрытия на истирание, их кислого- и щелочестойкостью.

Эстетические свойства.

В основу построения ассортимента бытовых изделий из стекла положены следующие признаки: назначение и условия эксплуатации, химический состав и окраска стекла, способ формования, фасон и размеры, способ украшения и сложность, способ термической обработки, вид, комплектность изделия.

Качество стеклянной посуды регламентируется отраслевыми стандартами: ОСТ 21-4-77 «Посуда и декоративные изделия из стекла» и ОСТ 21-35-77 «Посуда и декоративные изделия из хрусталя».

Требования к качеству стеклянной посуды нормируются по показателям внешнего вида, физико-техническим и размерам. Внешний вид изделий определяется качеством стекломассы, качеством изготовления, характером, количеством, выраженностью и расположением дефектов. По форме, способу изготовления, характеру обработки и декорированию изделия должны соответствовать утвержденному образцу-эталону и техническому описанию.

В нормативно-технической документации по керамическим изделиям регламентируется ряд физико-технических показателей и конструктивных особенностей, обусловливающих потребительские свойства изделий,- габаритные размеры, вместимость посуды, толщина черепка, механическая прочность, водопоглощение, белизна и просвечиваемость (для фарфора) и др.

Список использованных источников

1. Гражданский Кодекс РФ.

2. Закон Российской Федерации "О защите прав потребителей от 7.02.92 г. № 2300-1 (в ред. Федеральных законов от 09.01.1996 N 2-ФЗ, от 17.12.1999 N 212-ФЗ).

3. Закон Российской Федерации "О защите прав потребителей от 7.02.92 г. № 2300-1 (в ред. Федеральных законов от 09.01.1996 N 2-ФЗ, от 17.12.1999 N 212-ФЗ).

4. Закон Российской Федерации " О стандартизации" от 10.06.93 г N 5154-1 (в ред. Федерального закона от 27.12.95 N 211-ФЗ).

5. Закон Российской Федерации "О сертификации продукции и услуг" от10.06.93 г. № 5151-1 (в редакции Федерального закона от 27.12.95 г. № 211-ФЗ, от 02.03.98 г. № 30-ФЗ от 31.07 98 г. № 154-ФЗ).

6. Закон РФ Российской Федерации "О качестве и безопасности пищевых продуктов" от 2.01 2000 г. N 29-ФЗ.

7. Инструкция о порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству (в ред. Постановлений Госарбитража СССР от 29.12.73 N 81, от 14.11.74 N 98).

8. Инструкция о порядке приемки продукции производственно - технического назначения и товаров народного потребления по качеству (в ред. Постановлений Госарбитража СССР от 29.12.73 N 81, от 14.11.74 N 98)

9. Постановление Правительства РФ "О маркировании товаров и продукции на территории Российской Федерации знаками соответствия, защищенными от подделок" от 17.05.97 г. № 601 (в редакции Постановления Правительства РФ от 19.09. 97 г. № 1193 г., от 20.10.98 г. № 1223, от 24.06.99 г. № 685, от 10.07.99 г. № 787).

10. Постановление Правительства РФ "О некоторых мерах направленных на совершенствование систем обеспечения качества продукции и услуг" от 2.02.98 г. N 113.

11. Постановление Госстандарта РФ "О Правилах применения знака соответствия при обязательной сертификации продукции" от 25.07.96 г. №14 (в ред. Постановления Госстандарта РФ от 20.10.1999 N 54).

12. Правила продажи отдельных видов продовольственных и непродовольственных товаров. Утверждены Постановлением Правительства Р.Ф. 19 января 1998 г. №55.

13. ГОСТ 4.69-81 «Посуда фарфоровая и фаянсовая. Номенклатура показателей».

14. ОСТ 21-4-77 «Посуда и декоративные изделия из стекла».

15. ОСТ 21-35-77 «Посуда и декоративные изделия из хрусталя».

16. ГОСТ 111-90 Стекло листовое. Технические условия.

17. ГОСТ 5533-86 Стекло листовое узорчатое. Технические условия.

18. ГОСТ 7481-78 Стекло армированное листовое. Технические условия.

19. ГОСТ 25535-82 Изделия из стекла. Методы определения термической стойкости.

20. Брилевский О.А. Товароведение непродовольственных товаров. - М.: Март, 2001. - 614с.

21. Брозовский Д.И., Борисенко И.М. Основы товароведения. – М.: «Экономика», 1988. – 351 с.

22. Бурова М. Товароведение непродовольственных товаров. Конспект лекций. - М.: ПРИОР, 2000. - 144с.

23. Гамидуллаев В. Н., Иванова Е. В., Николаева С. Л. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров: Учебное пособие. - М., 2001. - 628с.

24. Иванов А.И. Пособие для продавца. - М., 2002. - 134с.

25. Иванов Г.Г. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров. - М.: Моссовет, 1994. - 406с.

26. Кругляков Г.Н. и др. Товароведение непродовольственных товаров. - М.: Март, 1999. - 448с.

27. Микулович Л.С., Локтев А.В., Фурс И.Н. и др. Товароведение непродовольственных товаров: Учебное пособие для вузов /Под общ.ред. Брилевского О.А. - М., 2001. - 248с.

28. Панкратов В.К., Серегина Т.К. Коммерческая деятельность. Учебник М.:ИВЦ “Маркетинг”, 1997. - 422с.

29. Пеньков В.И. Метрология, стандартизация, сертификация и управление качеством. - М., 1997. - 334с.

30. Справочник предпринимателя: розничная торговля, оптовая торговля, грузовой транспорт, общественное питание и гостиничное хозяйство. - М.: Наука, 1994. - 770c.

31. Теоретические основы коммерческого товароведения непродовольственных товаров: Учебное пособие / Орловский государственный технический университет. - М., 1995. - 166с.

Приложение

Декоративная посуда для сервировки стола

Пример кухонной стеклянной посуды для приготовления пищи

Посуда гладкая и декорированная

Операции обр-ки стеклян. изд-й делят на термич. и технич.

К термич. способам обр-ки стеклоизд-й относ. их отжиг и закалка.

При быстром охлаждении нагретого стекла, его наружные слои остывают быстрее, чем внутренние из-за плохой теплопроводности стекла. В мат-лах, которые хорошо проводят тепло, наружные и внутренние слои остывают практич. одноврем., поэтому разность темп-р м/у ними практич. отсутствует.

В рез-те неравномерного остывания внутр-х и наружных слоёв в стекле возник. напряжения сжатия и растяжения. Когда процесс охлаждения заканчивается, и темп-ра различных слоёв стекла выравнивается, напряжения, возникшие в момент охлаждения, либо остаются (это остаточные напряжения), либо исчезают (это временные напряжения).

Временные напряжения при значительной величине вызывают немедленное разрушение изд-я, а значит-е остаточные напряжения м. вызвать как немедленное разруш-е изд-я, так и его разрушение по истечению нек-го времени.

Чем больше скорость охлаждения и чем толще (массивнее) изделие, тем более значительным будет перепад температур между различными слоями изделия и тем больше остаточных напряжений возникнет в изделии.

Процесс тепловой обр-ки, при к-м остаточные напряжения в стеклян. изд-и ослабляются до нормы, обеспечивающей его длительную и надёжную эксплуатацию, наз-ся отжигом . Заключается отжиг в нагреве изделий до темп-ры практич. начала размягчения и очень медленном их охлаждении.

Операция закалки заключ-ся в нагревании изд-й до опред-й темп-ры, к-я завис. от с-ва стекла и формы изд-я, и быстром охлаждении по опред. режиму. В рез-те значительные внутренние напряжения распределяются в изд-и равномерно и противодействуют д-вующим на изд-е механич. нагрузкам.

К технич. обработке относ.: откол колпачка или его кислородная отрезка у выдувных изд-й, шлифовка и отопка края, огневая полировка изд-й, притирка пробок к горлышкам графинов и т. д.

После отколки колпачка край выдувного изд-я остаётся острым, поэтому его обр-ют шлифовкой на кругах с прим-ем мелкозернистого песка в кач-ве абразивного мат-ла. Для тонкостенных изд-й производят отопку края под д-вием газовых горелок. Под д-вием высокой темп-ры стекло размягчается, и за счёт сил поверхностного натяжения кромки края закругляются.

Огневую полировку пов-сти чаще всего примен. для прессованных изд-й, на пов-сти к-х м. б. различные дефекты, вызванные соприкосновением стекломассы в процессе формования со стенками пресс-формы. В рез-те улучш-ся внешн. вид изделия, и повыш-ся его прочность.

27. Декорирование стеклянных изделий

Стекло за счёт своих оптич. св-в – прозрачности и блеска, явл. мат-лом с высокими худож-ми достоинствами. Для повыш-я уровня эстетич. св-в стеклян. изд-й при их пр-ве исп-ют различные способы украшений, к-е традиционно наз. «разделками».

Украш-я на изд-е могут быть нанесены непосредственно в процессе формования (в горячем состоянии) и/или на готовое изделие (в холодном состоянии). Изделия из стекла без разделок называют изделиями «в гладье» или просто «гладьём».

Украшения, наносимые на изделия в горячем состоянии. Цветные стеклоизделия получ.т, добавляя в состав стекольной шихты различные красители. Эти изд-я чаще всего гладкие, без дополнит-х разделок. Окраска стекла зависит от его с-ва и кон­ц-ции красителя.

Изделия «с нацветом» - это многослойное (чаще всего двухслойное) стекло. При этом внутренний слой стекла обычно бесцветный, а наружный – из цветного стекла.

Украшения «под мрамор» и под «малахит» по внешн. виду напоминают эти камни. Соотв-но это заглушенное стекло с разноцветными нитями, пятнами и зелёное стекло с прожилками из более тёмного стекла. Получают эти разделки, покрывая заготовку цветной крошкой или формуя изд-е из предварит-но неравномерно перемешанной стекломассы осн. цвета с добавл-ем цветной стекломассы.

Разделку «кракле», имеющую вид сетки трещин в толще стекла, получают, опуская заготовку в холодную воду, в рез-те чего, она покрыв-ся сеткой мелких трещин.

Украшение «декоративные пузырьки» наносят, посыпая заготовку шихтой, после чего производят выдувание в чистовой форме.

Украшения «цветная лента» и цветная нить» получают, обвивая заготовку нитью из цветного стекла.

Прокатывая заготовку по битому цветному стеклу, получают разделку «цветные пятна». Примерно так же получают украшение «насыпью». При этом сформованное изделие прокатывают по цветной стеклянной крошке, которая к нему прилипает.

Украшение «валиком» получают, выдувая изделие в форму с волнообразной поверхностью.

Разделку «оптический рисунок» наносят в две стадии. Вначале заготовку выдувают в черновой форме, которая им. продольные грани, а затем изделие выдувается в чистовой форме с гладкими стенками. В результате изделие с гладкой наружной пов-стью кажется гранёным.

Украшения люстровыми красками получ. путём нанесения на пов-сть изд-й органич. соед-й металлов в органич. раств-лях с последующ. обжигом.

Кроме перечисленных разделок, в горячем сост-и м. наноситься такие украшения, как прилепы, разделки стекловолокном и стеклотканью, ирризацией и т.д.